期間限定 - 勝香園

勝香園從來都充滿性格：星期日是例假，公共假期必定休息，還有大大小小的突發休業，也只是在牆上貼張小告示就算．和大牌檔同樣有性格的阿姐們，也不會主動提醒客人．

今次勝香園會由七月十七日起休息十日至廿七日，聽說是因為老闆一家人要到新加坡旅行!一聽到這個消息，算算日子，就是不久之後，就在今天早上立刻去吃個脆脆止癮，以防它休業時心癮起卻無處解決，落得痛苦難耐的悲慘局面！

早上走到這熟悉的大牌檔，和阿姐打個招呼後，就找個位置坐下－也許是天有點陰晴不定，大家都不敢光顧，所以雖然時間不早，但空位超過一半！這天彭彭媽想吃通粉，但我只是想吃件脆脆就算，所以就叫了一碗齌菜三寶通粉，加一件油檸蜜脆脆，和兩杯凍鴛鴦．

齌菜三寶通粉通是我第一次吃的，不要看它是素菜就會很寡，但其實材料有芥蘭，芹菜和葱條，一大堆的在份量不少的湯通粉上面，很豐富．阿姐幫我們要了特多芹菜，所以吃來特別有芹菜香，切得大片的芥蘭也煮得剛熟，爽口非常，也好吃．湯底沒有蕃茄味，但是雞湯底真的幾甜，雖然味精少不了，但和著煮得彈牙的粗通粉一起吃，令人停不了口！

上次的脆脆太硬了，這次的油檸蜜脆脆就剛剛好，烘得又乾又脆，金黃色的賣相漂亮極．味道也好，蜜糖的甜和檸檬汁的酸味巧妙地平衡了，加上牛油的香味，好吃得令人感動．加上知道很快就有好一陣子不會吃到這簡單卻美味的脆脆，這珍貴的脆脆也顯得更加好吃了．

  

飲品從來不是勝香園的強項，今天的凍鴛鴦本來要少甜，但阿姐應該誤會了我要少奶，所以有點苦澀，但也算了，因為它並不是今天的主角．

知道將會有一陣子吃不到這幾乎完美的脆脆，離開時有點依依不捨－希望老闆一家人玩得開心，他們從星州回來後，我定必再來光顧！

WTF did Panpansang order today?

油檸蜜脆脆

齌菜三寶通粉

凍鴛鴦

勝香園 Sing Heung Yuen
中環美輪街2號排檔