2020的第一個月如疾風匆匆吹過，未知大家過得可好？
在這寒冷而充滿恐懼和不安的時代，希望大家也能身心安康，生活開心快活．
最近留家時間多了，心想也是合適的時間去整理一下雜亂的咖啡日誌．雖然在instagram上以扮有深度的相片配以慵懶的三言兩語，簡單快捷也滿爽的（這正正是不少新生代KOL / 作家經營社交平台的玩法不是嗎），但畢竟，咳，我還是希望能認認真真寫一下寫實而非矯情的文字，所以還是回歸本業，好好經營一下blog．
好，言歸正傳．差不多十年前我曾寫過一系列關於Latte的文章（可惜不少優秀的cafe都已關閉了，例如Cafe Deadend）．既然最近四出品嚐了不少cafe的dirty，就讓我也寫寫’thank god its dirty day’系列作為後續吧．
Dirty往往都是off menu item，但其實只要多口問咖啡師一句，他們大都會做給你喝．
What is dirty you may ask? 將double ristretto 倒進凍牛奶，tah dah - there you go. 咖啡的楬色與牛奶的潔白緩緩混合，無論是味覺，溫度和顏色都充滿著層次感，絕對是好看又（可以）好喝的飲品．
簡單? 我反而覺得是很易fuck up的飲品．首先，Ristretto 太削，太light，太淡，也會輕易被牛奶蓋過．再者，我不喜歡咖啡過酸，而本身已帶acidity的shot碰上凍奶也只會變得更酸．嗯，總之有很多意想不到的地雷位是這看似簡單的飲品會容易踩中的．
廢話不說，以下和大家分享一下暫時喝過的dirty．排名不分先後，評語以(my fading and subjective)記憶為準．隨心就好．
CoCo Espresso
很dark很dark roast的一杯，第一口還以為自己走錯了店舖去了一街之隔的涼茶舖(!)．苦澀隨著與牛奶的調和變得平淡，我想這也是人生吧．在上班前喝一杯細味人生也是不錯呢．
順帶一提這裡的香蕉蛋糕，雖不及當年勇，但也是滿好吃的．早上來一片烘得香脆的蛋糕做早餐，保證精神爽利．
Shop D, 50 Stanley street, Central
(M-F) 07:30 - 19:00
(S-S) 09:00 - 19:00
Trois Cafe
藏身鐵行里的Trois Cafe 可真大隱隱於市，想不到早上有很多附近上班的白領在裡面擠著立飲咖啡呢．此情此景真叫人聯想起在意大利隨街可見的的espresso bar．
可惜，這裡沒有espresso的efficiency，我等了差不多二十分鐘才喝到我點的dirty．sorry，雖然等了那麼久，我卻對那杯咖啡的味道沒甚麼記憶（除了它很灼手，而它應該有半杯都是凍奶來的？？？？）
嗯．．．就這樣．
G/F, 6 Tit Hong Lane, Central
(M-F) 08:00 - 18:00
(S) 11:00 - 18:00
Closed on Sundays
joint
這裡的joint是指關節而非煙草．位於餐廳林立的厚和街，拜訪的時候正值農曆新年，所以街頭也沒甚麼人．否則，設有落地玻璃的咖啡館可不變成具可觀性的金魚缸？ 啊，這裡的menu 設計也非常有幽默感．
house blend 是我喜歡的nutty風味，dirty也非常清爽好喝．順帶一提，這裡有兩本河尻圭吾(畫長嘴鱷魚先生和超緩慢樹懶的那位)的插畫本放在角落，推薦大家看看在他筆下的日常生活中的種種荒謬．
Shop 3, G/F, Shun Fai Building, 19 Hau Wo Street, Kennedy Town, Western District
(M-F) 07:30 - 17:30
(S-S) 09:30 - 18:00
openground
深水埗一向給人草根的感覺，換句話說也就是比較貼地吧．那天只打算到訪旁邊的展覽而非沖著咖啡而來，沒想到這裡碰上了暫時在香港最叫人滿意的dirty，感覺是說不出的優雅和充滿層次感，這天還不過只點了oat milk！是絕對值得大家特意來試試的一杯．
這裡也有不少有趣的雜誌和書本讓大家翻翻看看，其中包括以有趣角度介紹日本文化的中文雜誌秋刀魚．
G/F, 198 Tai Nan Street, Sham Shui Po
(T-S) 12:00 - 20:00
Closed on Mondays
Halfway Coffee
又是藏身夜冷古董街一隅的咖啡店，這裡充滿香港懷舊特色的裝潢自然吸引不少遊客到訪．latte甚麼的都用中式茶杯盛載，非常instagrammable吸睛．
Dirty也是用上那種佈滿懷舊印花的玻璃杯（即長輩會在春節倒熱茶給你喝那種勁勁勁熨手的杯）．入口也是順滑好喝的，感覺很溫馴的一杯咖啡．環境也是適合多坐一會看看書打打電腦的舒適．
G/F, 12 Tung Street, Sheung Wan
(M - S) 08:00 - 18:00
Winstons coffee
紮根西區的Winstons coffee，比起食塵又狹窄的西營盤本店，我比較喜歡在爹核士街（即樹牆對面）的堅尼地城第二分店．這裡走Aussie/Kiwi咖啡路線，Dirty也是來得性格剛烈而立體的一杯．
還有，這裡的pesto avocado cheese sandwich非常非常好吃，如果接受到羊奶芝士的臊香，這是必須一試的三文治．
Shop 8, G/F, The Hudson, 11 Davis Street, Kennedy Town, Western District
(M) 07:00 - 18:00
(T - W) 07:00 - 22:00
(T - S) 07:00 - 00:00
(S) 07:00 - 18:00
Fineprint
身處大坑strategic location 的Fineprint經常高朋滿座，門外那小圓桌也是吸煙放狗人士喜愛的用餐熱點．
咖啡嗎．．．這杯Dirty非常非常非常苦澀，反而印象中的Americano或Latte都不錯．嗯，可能我點錯飲品了吧．
1 Lily Street Tai Hang
(M / S) 06:00 - 18:00
(T - W) 06:00 - 22:00
(T - S) 06:00 - 00:00
(PH) 08:00 - 20:00
Unar coffee
早在2012年曾到訪，並被它打得像棉花糖般幼滑的奶泡所深深吸引，後來得知它位處第二巷的店關閉了，實在叫人悲傷不以．幸而，unar後來轉戰新村街，這天就去買杯dirty，希望能重溫昔日的好時光．
可惜的是，這天的dirty非常苦澀亦帶酸.....嗯....另外的latte的奶泡亦不復當年勇．價錢也有點貴．而且由於Unar拿的是外賣食肆牌照，所有咖啡都只能用膠杯或外賣紙杯盛載，就算坐在門外喝的不能要求用玻璃杯．明白的，但環保人士還是自携to-go cup吧．
嗯，或許不少東西還是記憶中的好．
G/F, 15 Sun Chun Street, Tai Hang
(M - T) 07:00~19:00
(F) 07:00~20:00
(Sat) 09:00~20:00
(Sun) 09:00~19:00
先寫到這裡，下篇再續．
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Artista perfetto
Badass coffee
Stone coffee
Cafe corridor
Filters lane
Coffee 101
Doubleshot by Cupping Room
Hashtag coffee
after taste coffee
29 coffee
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在這寒冷而充滿恐懼和不安的時代，希望大家也能身心安康，生活開心快活．
最近留家時間多了，心想也是合適的時間去整理一下雜亂的咖啡日誌．雖然在instagram上以扮有深度的相片配以慵懶的三言兩語，簡單快捷也滿爽的（這正正是不少新生代KOL / 作家經營社交平台的玩法不是嗎），但畢竟，咳，我還是希望能認認真真寫一下寫實而非矯情的文字，所以還是回歸本業，好好經營一下blog．
好，言歸正傳．差不多十年前我曾寫過一系列關於Latte的文章（可惜不少優秀的cafe都已關閉了，例如Cafe Deadend）．既然最近四出品嚐了不少cafe的dirty，就讓我也寫寫’thank god its dirty day’系列作為後續吧．
Dirty往往都是off menu item，但其實只要多口問咖啡師一句，他們大都會做給你喝．
What is dirty you may ask? 將double ristretto 倒進凍牛奶，tah dah - there you go. 咖啡的楬色與牛奶的潔白緩緩混合，無論是味覺，溫度和顏色都充滿著層次感，絕對是好看又（可以）好喝的飲品．
簡單? 我反而覺得是很易fuck up的飲品．首先，Ristretto 太削，太light，太淡，也會輕易被牛奶蓋過．再者，我不喜歡咖啡過酸，而本身已帶acidity的shot碰上凍奶也只會變得更酸．嗯，總之有很多意想不到的地雷位是這看似簡單的飲品會容易踩中的．
廢話不說，以下和大家分享一下暫時喝過的dirty．排名不分先後，評語以(my fading and subjective)記憶為準．隨心就好．
CoCo Espresso
很dark很dark roast的一杯，第一口還以為自己走錯了店舖去了一街之隔的涼茶舖(!)．苦澀隨著與牛奶的調和變得平淡，我想這也是人生吧．在上班前喝一杯細味人生也是不錯呢．
順帶一提這裡的香蕉蛋糕，雖不及當年勇，但也是滿好吃的．早上來一片烘得香脆的蛋糕做早餐，保證精神爽利．
Shop D, 50 Stanley street, Central
(M-F) 07:30 - 19:00
(S-S) 09:00 - 19:00
Trois Cafe
藏身鐵行里的Trois Cafe 可真大隱隱於市，想不到早上有很多附近上班的白領在裡面擠著立飲咖啡呢．此情此景真叫人聯想起在意大利隨街可見的的espresso bar．
可惜，這裡沒有espresso的efficiency，我等了差不多二十分鐘才喝到我點的dirty．sorry，雖然等了那麼久，我卻對那杯咖啡的味道沒甚麼記憶（除了它很灼手，而它應該有半杯都是凍奶來的？？？？）
嗯．．．就這樣．
G/F, 6 Tit Hong Lane, Central
(M-F) 08:00 - 18:00
(S) 11:00 - 18:00
Closed on Sundays
joint
這裡的joint是指關節而非煙草．位於餐廳林立的厚和街，拜訪的時候正值農曆新年，所以街頭也沒甚麼人．否則，設有落地玻璃的咖啡館可不變成具可觀性的金魚缸？ 啊，這裡的menu 設計也非常有幽默感．
house blend 是我喜歡的nutty風味，dirty也非常清爽好喝．順帶一提，這裡有兩本河尻圭吾(畫長嘴鱷魚先生和超緩慢樹懶的那位)的插畫本放在角落，推薦大家看看在他筆下的日常生活中的種種荒謬．
Shop 3, G/F, Shun Fai Building, 19 Hau Wo Street, Kennedy Town, Western District
(M-F) 07:30 - 17:30
(S-S) 09:30 - 18:00
openground
深水埗一向給人草根的感覺，換句話說也就是比較貼地吧．那天只打算到訪旁邊的展覽而非沖著咖啡而來，沒想到這裡碰上了暫時在香港最叫人滿意的dirty，感覺是說不出的優雅和充滿層次感，這天還不過只點了oat milk！是絕對值得大家特意來試試的一杯．
這裡也有不少有趣的雜誌和書本讓大家翻翻看看，其中包括以有趣角度介紹日本文化的中文雜誌秋刀魚．
G/F, 198 Tai Nan Street, Sham Shui Po
(T-S) 12:00 - 20:00
Closed on Mondays
Halfway Coffee
又是藏身
Dirty也是用上那種佈滿懷舊印花的玻璃杯（即長輩會在春節倒熱茶給你喝那種勁勁勁熨手的杯）．入口也是順滑好喝的，感覺很溫馴的一杯咖啡．環境也是適合多坐一會看看書打打電腦的舒適．
G/F, 12 Tung Street, Sheung Wan
(M - S) 08:00 - 18:00
Winstons coffee
紮根西區的Winstons coffee，比起食塵又狹窄的西營盤本店，我比較喜歡在爹核士街（即樹牆對面）的堅尼地城第二分店．這裡走Aussie/Kiwi咖啡路線，Dirty也是來得性格剛烈而立體的一杯．
還有，這裡的pesto avocado cheese sandwich非常非常好吃，如果接受到羊奶芝士的臊香，這是必須一試的三文治．
Shop 8, G/F, The Hudson, 11 Davis Street, Kennedy Town, Western District
(M) 07:00 - 18:00
(T - W) 07:00 - 22:00
(T - S) 07:00 - 00:00
(S) 07:00 - 18:00
Fineprint
身處大坑strategic location 的Fineprint經常高朋滿座，門外那小圓桌也是
咖啡嗎．．．這杯Dirty非常非常非常苦澀，反而印象中的Americano或Latte都不錯．嗯，可能我點錯飲品了吧．
1 Lily Street Tai Hang
(M / S) 06:00 - 18:00
(T - W) 06:00 - 22:00
(T - S) 06:00 - 00:00
(PH) 08:00 - 20:00
Unar coffee
早在2012年曾到訪，並被它打得像棉花糖般幼滑的奶泡所深深吸引，後來得知它位處第二巷的店關閉了，實在叫人悲傷不以．幸而，unar後來轉戰新村街，這天就去買杯dirty，希望能重溫昔日的好時光．
可惜的是，這天的dirty非常苦澀亦帶酸.....嗯....另外的latte的奶泡亦不復當年勇．價錢也有點貴．而且由於Unar拿的是外賣食肆牌照，所有咖啡都只能用膠杯或外賣紙杯盛載，就算坐在門外喝的不能要求用玻璃杯．明白的，但環保人士還是自携to-go cup吧．
嗯，或許不少東西還是記憶中的好．
G/F, 15 Sun Chun Street, Tai Hang
(M - T) 07:00~19:00
(F) 07:00~20:00
(Sat) 09:00~20:00
(Sun) 09:00~19:00
先寫到這裡，下篇再續．
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Coffee 101
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