[試吃]What is British Food? - Pret A Manger

記得Jamie Oliver在關於英國食物的電視節目中講過，所謂的British Food，就是受各國飲食文化影響形成的獨特味道．所以chicken tikka是英國菜，chop suet也是英國菜，其多樣化程度反映著當地各民眾文化類匯聚的特色．



雖然香港曾受殖民地政府管治多年，英國菜卻沒在香港留下太多蹤跡，除了少數高級英式酒店和餐廳除外；比較'入屋'的英國菜，反而是近年才進軍香港的快餐輕食小店Pret a Manger.

此川不通 - 滬揚川上海料理

本來想去Fiat Caffé捉一口(catch a bite)才去看電影，但餐廳十二時多已人滿為患，所以唯有退而求其次，到轉角間的滬揚川吃上海菜。

混血兒 - 韓雅林

又是韓國菜，又是銅鑼灣，都說銅鑼灣多日韓餐廳．但餐廳多，正宗的少．這天本想到伽倻，但走著走著，居然到了位於銅鑼灣廣場的韓雅林．

thank god it's LATTE DAY (14) 巷弄功夫深 - Cafe Corridor

常覺得銅鑼灣越來越不像香港，頂多像個沒文化的購物區：行人互相擠湧擦肩，高聲疾呼似起彼落．我喜愛的，還是容許行人靜靜走路，思考，觀察的小區，如上環，大坑．．．

但想不到，繁華的銅鑼灣也有如絲平靜，位置更在正其心臟地帶．

BB 肚痾嘔奶消化不良 - La Balance Ginza

上年在送別食友的晚飯吃過La Balance Ginza的芝士蛋糕，但其著名的蛋糕併雪糕真的未吃過．難怪，最近真的少去了銅鑼灣，更不要談崇光地下的超級市場了．所以這天雖吃了午餐，但經過那紅噹噹的舖面，櫥窗裡的芝士蛋糕還是叫我駐足不前．

紅橙黃綠 - 韓嘉嵐

愛吃韓國菜，港島這邊的韓國餐廳都試得差不多．但最喜歡的還是位於時代廣場對面的伽倻，貪其食物正宗而且環境舒服，沒有經過重重韓燒過後遺下的油臆臭．

但最近聽說伽倻的大廚離開並自立門戶，取名韓嘉嵐，更要把新店設在伽倻旁的大廈，聽起來很寸．

大隱隱於市 - 雅殿

發覺自己對逝去的，過去的，特別喜歡：新派的，潮流的，都不及懷舊的，昨日的，對我胃口，那怕我並不曾屬於那年代．

但不是過去值得令人懷念，又怎會有這麼多人，像我般逆流而上，希望尋回曾經的時地人？至少，我在銅鑼灣一隅，呼吸到昨日的空氣．

頓有所失 - 禮頓麵包快餐店

要不是看雜誌，真不知有兩間分店，櫥窗長年堆滿麵包西餅的禮頓麵包快餐店，原來每月零售營業額達數十萬；更驚人的是原來老闆早於月前賣盤，賬面淨賺一億多！常大排長龍的它更將於下月底結業。

雖然不在銅鑼灣工作，舊式餅店亦沒在我成長回憶著墨太多，但看到這報導，仍叫我頓有所失。香港的舊式麵包店，又少一間了。這樣下來，會否有一天，香港只剩下沒靈魂，沒人情味的連鎖麵包店？

苦口良藥 - Jenny's Bakery

自兩年前一役，至今仍過著喝中藥的日子．黑漆漆的茶有多苦是不用說的事．怕苦的我雖已每次以大杯水侍候，但那口中久久不散的澀臭卻是水洗不掉．所以尋找合適送藥甜品是非常重要的任務．

Life is beautiful - Bella Vita

We always count down for weekends as we struggle to work in the midst of a busy week. Weekends mean not only day-offs, but also opportunities for us to loosen up our collars, mute our blackberries, go for a walk in nature maybe, just to do what we please to relax our tired minds.

最後的快意 - Fiat Caffé

所謂最後的快意，是因為最近學業（真的）開始繁忙，雖然還不至於忙得連飯也沒時間吃，不過寫食評太花時間，對我來說太奢侈了．所以寫過這篇最後的快意，就當是暫別的食評，之後的五六月再算吧．

談回Fiat Caffé，記得在Fiat陳列室開張初期已留意到那醒目的餐廳招牌，不過聽說因牌照問題所以延至二月才正式開張．經過不少食友推薦，愛吃意菜的我終於可以找個晚上來到這間越來越受歡迎的小餐廳試試．

thank god it's LATTE DAY (3) - 18 Grams

這天來到位於銅鑼灣的18 grams．其實嚴格來說我從前已經來過，不過當時喝的是外賣的團購flat white，也是好一段時間前的事了，今天就來再來喝喝試試看．

薑是老的辣 - 中式甜品老店

不算很愛吃甜，但間中也會來碗中式甜品糖水．最常去的有中西區的兩間甜品老店，在吃不甚滿意的拉麵的同日下午也去了另一老店溝貨．始終中式糖水和薑一樣，越老越辣，新店的糖水？信不過．

西環的源記遠近弛名，最著名當然是桑寄生蓮子蛋茶，但這天來吃的，是核桃糊．

向北北西微笑 - 元気寿司「惠方卷」及「冬の美味系列」博客試食會

日本人和中國人一樣，都重視農曆時節中的立春。不同的是，日本人會在立春前一晚在家中向著各年不同的惠方方位，吃下一整條惠方卷，以為來年祈福許願。

第一次接觸這有趣的慶祝方式是從高木直子的漫畫一個人住第五年，最近去日本時也留意到有便利店已開始接受惠方卷的預訂。沒想到的是早前居然受元気寿司的邀請來試試其新推出的惠方卷和「冬の美味系列」，真的又幸運又高興呢！

魂。油太極 - 魂

在香港的拉麵店越開越多，最新開張的有銅鑼灣的魂。一天被食友的溏心蛋所吸引，就找了個週末去了嘗試。

Lana and her Magical Kitchen - Uno Duo Trio

也許是物離鄉貴，令本來性本簡約，不時不吃的意大利菜式，漂揚過海來到香港後，身價連跳幾級－可能是那一連串以意大利文寫成，像魔法般不可破解的神秘菜單，也可能是從產地直送空運來港的意大利食材，令意菜在不少香港人心中，變成高不可攀的神祕菜式．高級的意大利餐廳城中不少，但真正能給人’家’的感覺的，應該沒幾多間．

幸運的是，在銅鑼灣鬧市的耀華街，一間藏身商廈的魔法廚房 Uno Duo Trio，我們找到了傳統意大利的家的味道．

favspot日.當蝦乾遇上豬骨湯 - 豚王

非常感謝飛扑的邀請，我可以和同樣愛拉麵的家人在登龍街的豚王分店，免卻排隊之苦，搶先一步吃到豚王的拉麵！真的很感激！

黑白 - 一品齋甜品屋

雖然承諾要考好試才繼續寫食評，但還忍不住寫了！

因為，如果不現在向大家介紹一下，恐怕再無機會了。

風襲銅鑼灣 - 博多一風堂

博多一風堂在港開幕後風頭一時無兩，店外經常出現排隊人潮，平均要幾小時才能進內吃麵．我算是個拉麵怪，也去了吃兩次，紀錄是等了兩小時－算少的了！

這次，一風堂在銅鑼灣開設第二分店，可真方便了像我這種不常過海的懶蟲，真高興．更高興的是，我居然獲邀出席新分店的Blogger試吃活動，可能不用排隊吃一風堂，真好，在此先感謝公關的邀請！

有回甘的豬骨湯 - 達磨日式拉麵

今天,其實已度好時間,一完成手上工作就飛奔到大坑的達磨拉麵排隊:當時只是十二點多,店還未開,但門外已有不小人人比我們還早到.好,你贏,我甘心只輪到十八號飛.

在經過一個半小時(!)的等候,終於可以入座.一進去就明白為什麼要等候這麼久,因為這兒只有十八個位,座位也不好坐,真的是肥少少的都會坐得辛苦,並必然會受到鄰座的不滿.但,如美食當前,誰關心座位好不好?最緊要拉麫好吃,甚麼都ok.