點只一籠 - 點一龍

來到尖東，突然想吃點心．不想去午市設點心任吃的隆濤院，走著走著就想起位於海港城附近的點一龍．

也好，有一段時間未去過在添好運奪星後開滿全城的點心專門店了，間中吃吃也不錯．店位於港威商場的一頭，要走一段路才到達．

店很大，樓底也高，也因已過了午餐時間的關係，客人不多，感覺舒服又闊落．

和其他點心店不同的是，點一籠由經營幾間西餐廳的餐飲集團Cafe Deco Group管理，理論上出品和員工服務會比別的小店來得專業．但和絕大部分點心店一樣，這裡只有一款茶，茶味不足，當是有味水喝比較好．

點心紙長長的，選擇滿多的，種類也吸引．不過點一次就要用一整張印刷精美的點心紙，感覺頗浪費呢．這天也不好吃太多了，就刷刷刷的剔了幾款點心就算．

愛吃腸粉，但皮薄餡靚的腸粉難求！點了這裡的雲南野菌腸粉($35)，皮夠薄，米香平平，野菌餡夾著蘿蔔絲和青瓜絲，蠻香蠻爽脆，在熱力蒸發下散滿一室，算是不錯．

雪影叉燒飽是添好運熱潮的主產品，今天已成了所有點心專門店必備之點．這裡賣二十元兩小個，價格偏貴．把熱騰騰的飽身撕開，半圓的飽中藏著一點叉燒餡，飽身堅挺感覺很像離這裡不遠的太空館！飽身微甜，酥皮不太鬆脆，牛油味輕輕的，叉燒餡夠熱夠香，味道很不錯．只是如果餡可以多點就會更好．

也點了些中西共融的新派點心，例如有白汁芝士蝦春卷($22)．春卷皮薄脆，裹著不甚流質的白色芝士餡．輕咬下去，芝士味未如想像中的濃郁咸香，反而感覺曖昧．蝦肉也不甚明顯．點喼汁？不是不可，只是味道有酸又咸的只會更加奇怪曖昧．出奇的是，這春卷放涼後那芝士味反而更濃郁更突出．但蝦次還是點傳統味的春卷比較合適．

看見鮑魚雞粒酥($38@)，也就來兩隻吧！價錢也不很貴．一隻大概是瓷羹大小，熱辣辣的超級香．小鮑魚也餵得軟南入味，下面的雞粒鮮甜，酥皮是曲奇皮，也滿有牛油香的，厚薄適中，整體感覺不錯吃．雖說鮑魚本身無甚味，吃的到是鮑魚汁的濃味，但以這價錢來說，已經是相當不錯的了．



最後添加的龍蝦湯三皇蝦餃($58)，以小鈸盛載，揭開蓋熱氣四瀉，滿新鮮的感覺呢．龍蝦湯顏色橙黃，味道雖遠不及喝過的西式干邑龍蝦湯那麼濃，但也滿有蝦膏的咸香，杰杰的味道不錯呢．



反而那大顆大顆的餃皮會黏在鈸底，一刮即破掉，餡料也掉出來了．雖然用料是豐富的，鮮甜又爽口，但始終餃皮破了令印象分大減，店方面要多加注意．

本來想點甜品的，但晚上還要吃豐富的晚餐，還是把quota留給晚上算了．吃飽飽，帳單也比想像中的便宜，在尖東來說是吃點心的好去處．當然，我吃過的點心專門店不多，未能作非常全面的比較．但這次光顧也算是滿意的一次，而且它仳鄰戲院，下次先吃點點心在看電影，也應該是相當不錯的節目安排呢．

點一龍 Dim Sum Bar
香港尖沙咀 海港城港威商場 地下G103號舖
http://www.cafedecogroup.com/outlet.php?oid=43

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