高街的西菜三分而立，之前嘗過帶點港式但心思搭救的One Stop，這天就品嚐其餘的兩間．
這晚我們有點早，餐廳除了我們就是兩名穿黑衣的菲籍侍應．餐廳內部裝修不錯，四周掛著意大利等地的相片，是想營造比較認真的西餐廳氣氛吧．
餐牌有印在毡枱紙和寫在黑版上的，選擇不多亦不少，都是基本的意菜．但看見有西班牙cold cut platter for two，最近喜歡吃風乾火腿的我們亦忍不住食指大動！最終點選了數款頗大路的意大利菜式，探探水溫．
這晚沒點酒，但喝著浸著檸檬酸咪咪的開水，亦覺清新．侍應先放下麵包籃和一碟塗料：除了三角形牛油，還有橙色的甜椒醬和綠色的橄欖醬各一．
籃中的麵包切成角，烘得夠熱，但送來的時候已經偏乾偏脆，新鮮吃時還算咬得下去，但放涼後就真的硬過石頭，切也切不開．
不過牛油頗酥香，兩款甜椒醬和橄欖醬亦比較少見，味道很清新不膩，塗在乾脆的麵包上吃很不錯．
先來西班牙凍肉拼盤(兩人用，$148)，碟很大但食物不多，感覺頗空洞，擺放方式有改進空間．風乾火腿有三款，有比較著名的Jamon火腿，有大路的salame，亦有比較瘦的部位．中間亦放有醋醃椒和橄欖給客人清新口腔．老實說，以這個價錢有兩人分的火腿，亦不會對之期望太高．
最瘦的質感像入口即溶的糖果片，咸香一般．Salame則如其名，咸中帶些辣的相當惹味，油香比較豐富．Jamon的顏色帶沉，質地亦很軟稔，應該是經冷藏的後果？因為記憶中吃過的新鮮手切Jamon ham並不是如此的．雖然脂肪層看似頗厚，入口卻不覺脂香很豐盛，只覺有朕頗濃的果香和少許油脂香，是最重口味的一款．難怪要橄欖來清清口腔！
緊接着的caprese salade 定價與蘇豪餐廳看齊，也是我每到各處都愛點來吃的頭盤。水牛芝士中心是新鮮的濕潤，奶味輕柔清爽，不過只有三片就顯得吝嗇。蕃茄仔已熟透所以甜得很，其他的部份也無太大爆點，正正常常就是了。
兩道頭盤後就是唯一的主菜，從云云意粉類中選擇了疑似店自慢的意大利雲吞，口味是火腿和牛肝菌，醬汁則要了butter and sage。送來的雲吞以碗狀盛器盛載，其實我覺得這安排不太方便。醬汁比想像中的甜，是因為牛油的關係吧，和doppio zero的Ravoli牛油汁異曲同工；sage 則奇怪地帶老麥的豬柳蛋漢堡的味道，叫人百思不得其解。
雲吞正正方方的，皮薄而面積很大，其實應該再裁剪一下會更小巧利落。饀料雖說有火腿和牛肝菌，但吃下的感覺卻像豬膶（！），質感粉粉的，味道有點酥，是因為火腿切得太細碎並完全溶化了，而牛肝菌又過於猛烈的原故？我向來不吃豬膶．所以覺得味道有點太重，不過幸好醬汁的甜味發揮其平衡作用，加上主菜份量比想像中的少，所以還不至於感覺又膩噁心。
主菜份量比想像中少，所以還有胃囗吃甜品。本來想點比較特別的招牌班戟，但店員居然告之無供應（？！），只好改點Pavlova。
但送來的是一片cut cake狀的焗蛋白而非圓形，外層除了堆得滿滿的水果外就是灰黃色的脆蛋白，光是賣相已叫人百思不得其解。
中芯的蛋白比一般的乾，但外皮有點soggy，切下去的聲音和我的心情一般沉重。味道更是淡淡的，和以往吃過的Pavlova很大出入！水果都只是普通的甜，實在令人失望。也許當初如果點tiramisu，後果不會如此糟糕。
結帳，每人大概三百，以地點和食物來說都很overpriced。雖然和one stop相比，這裏比較正宗，但給人驚喜的地方卻少很多，吃的都是別處也能找到的味道．
如果我是老師，要給這間餐廳的成績表一個評語，我想Mediocre會是最正確－平平淡淡，表現不算很差，但亦不顯眼．
Memo's
西環高街62號
---
好食到彭彭聲 [paang4paang4seng1]
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經過看見標榜分子料理的Amazing One居然在播電視劇集(!)，第一眼感覺已經不行，所以就選擇了以意大利大廚命名的Memo's．
這晚我們有點早，餐廳除了我們就是兩名穿黑衣的菲籍侍應．餐廳內部裝修不錯，四周掛著意大利等地的相片，是想營造比較認真的西餐廳氣氛吧．
餐牌有印在毡枱紙和寫在黑版上的，選擇不多亦不少，都是基本的意菜．但看見有西班牙cold cut platter for two，最近喜歡吃風乾火腿的我們亦忍不住食指大動！最終點選了數款頗大路的意大利菜式，探探水溫．
這晚沒點酒，但喝著浸著檸檬酸咪咪的開水，亦覺清新．侍應先放下麵包籃和一碟塗料：除了三角形牛油，還有橙色的甜椒醬和綠色的橄欖醬各一．
籃中的麵包切成角，烘得夠熱，但送來的時候已經偏乾偏脆，新鮮吃時還算咬得下去，但放涼後就真的硬過石頭，切也切不開．
不過牛油頗酥香，兩款甜椒醬和橄欖醬亦比較少見，味道很清新不膩，塗在乾脆的麵包上吃很不錯．
先來西班牙凍肉拼盤(兩人用，$148)，碟很大但食物不多，感覺頗空洞，擺放方式有改進空間．風乾火腿有三款，有比較著名的Jamon火腿，有大路的salame，亦有比較瘦的部位．中間亦放有醋醃椒和橄欖給客人清新口腔．老實說，以這個價錢有兩人分的火腿，亦不會對之期望太高．
最瘦的質感像入口即溶的糖果片，咸香一般．Salame則如其名，咸中帶些辣的相當惹味，油香比較豐富．Jamon的顏色帶沉，質地亦很軟稔，應該是經冷藏的後果？因為記憶中吃過的新鮮手切Jamon ham並不是如此的．雖然脂肪層看似頗厚，入口卻不覺脂香很豐盛，只覺有朕頗濃的果香和少許油脂香，是最重口味的一款．難怪要橄欖來清清口腔！
緊接着的caprese salade 定價與蘇豪餐廳看齊，也是我每到各處都愛點來吃的頭盤。水牛芝士中心是新鮮的濕潤，奶味輕柔清爽，不過只有三片就顯得吝嗇。蕃茄仔已熟透所以甜得很，其他的部份也無太大爆點，正正常常就是了。
兩道頭盤後就是唯一的主菜，從云云意粉類中選擇了疑似店自慢的意大利雲吞，口味是火腿和牛肝菌，醬汁則要了butter and sage。送來的雲吞以碗狀盛器盛載，其實我覺得這安排不太方便。醬汁比想像中的甜，是因為牛油的關係吧，和doppio zero的Ravoli牛油汁異曲同工；sage 則奇怪地帶老麥的豬柳蛋漢堡的味道，叫人百思不得其解。
雲吞正正方方的，皮薄而面積很大，其實應該再裁剪一下會更小巧利落。饀料雖說有火腿和牛肝菌，但吃下的感覺卻像豬膶（！），質感粉粉的，味道有點酥，是因為火腿切得太細碎並完全溶化了，而牛肝菌又過於猛烈的原故？我向來不吃豬膶．所以覺得味道有點太重，不過幸好醬汁的甜味發揮其平衡作用，加上主菜份量比想像中的少，所以還不至於感覺又膩噁心。
主菜份量比想像中少，所以還有胃囗吃甜品。本來想點比較特別的招牌班戟，但店員居然告之無供應（？！），只好改點Pavlova。
但送來的是一片cut cake狀的焗蛋白而非圓形，外層除了堆得滿滿的水果外就是灰黃色的脆蛋白，光是賣相已叫人百思不得其解。
中芯的蛋白比一般的乾，但外皮有點soggy，切下去的聲音和我的心情一般沉重。味道更是淡淡的，和以往吃過的Pavlova很大出入！水果都只是普通的甜，實在令人失望。也許當初如果點tiramisu，後果不會如此糟糕。
結帳，每人大概三百，以地點和食物來說都很overpriced。雖然和one stop相比，這裏比較正宗，但給人驚喜的地方卻少很多，吃的都是別處也能找到的味道．
如果我是老師，要給這間餐廳的成績表一個評語，我想Mediocre會是最正確－平平淡淡，表現不算很差，但亦不顯眼．
Memo's
西環高街62號
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好食到彭彭聲 [paang4paang4seng1]
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