豪邁與細膩 - petite Amanda

上次品嚐過petite Amanda的兩款蛋糕，印象只是一般。這天因為贏了網上的小比賽，可以免費品嚐最新推出的柚子芝士蛋糕，所以又晃了過來。

也許因假日不辦公，少了樓上office客人，餅櫃裏的選擇還不少，誘得本來免費吃蛋糕的我也乖乖奉上四十多元，添購一件閃亮亮的芒果撻。

這次終於可以堂吃，便移步到在望着大蘋果的座位坐下。不過蛋糕配以紙碟和即棄餐具，所製做的垃圾不比外賣的少，好浪費！還望店主多多關注環保。

而且木叉雖然很漂亮，它偏軟的質地更令它敗給芒果撻的硬酥皮！木叉被堵在撻餅中好像快斷的樣子實在惹人憐憫，想找把有勁度的刀來幫它一把，店主卻說它們沒刀用，更反建議我們不用刀而直接咬，而且這才是正宗食法……ok, 但如果我想幾個人分享，是否要將小撻傳來傳去咬？而且直接用口咬如此精緻的小餅，感覺有點太豪邁，我不忍心．



話雖如此，這xxl硬的撻底勝在夠乾脆，牛油酥香濃郁，感覺像在吃很硬的杏仁曲奇，味道倒是不錯，配合幼滑的吉士醬更是美味．上面的芒果肉切得齊整，算是甜美，但到尾有一絲酸味，也許要把果肉切得漓落，代價就是不可取用熟透又甜到漏的芒果吧．但以芒果撻來說，已經收貨有餘．

至於新推出的柚子芝士蛋糕，蛋糕分三層，表面以兩個圓形白朱古力飾片裝飾，非常漂亮，不過味道就只得一味甜．

中間的忌廉芝士層質感黏答，入口先是濃郁的忌廉酥甜，然後才是淡淡的柚子清香，感覺有點失衡，芝士太膩．最底的餅底不算非常酥，杏仁味甚為突出，比平日的牛油餅底清新得多．

如果再來一次，我會有興趣品嘗檸檬撻．想一想，用手捧著一個檸檬撻大口噬咬，場面都會幾搞笑．

petite Amanda
中環港景街1號國際金融中心商場二期2樓2096號舖

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好食到彭彭聲 [paang4paang4seng1]
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