食得舒適 - Dan Ryan's Chicago Grill

來過金鐘的Dan Ryan's很多很多次了，叫這兒做我們家的飯堂絕不為過．但從來都是叫意粉漢堡飽之類的，但週末才有的brunch，卻很少涉獵．

最近起了吃eggs benedict的癮，看見這裡也有提供（當然了，是經典早餐項目嘛！），就點了一客，看看這間標榜’美式大大碟’的餐廳如何處理這種我覺得很delicate的eggs benedict．

當然也點了其他東西，家人又怎會倍我癲，只點蛋當午餐！但侍者先放下的，是這裡很好吃的麵包籃，好像沒一次是不用添吃的．

麵包籃的內容經過多次變更，這天的是粟米麵包．

但出名好吃的muffin卻是五十年不變的常設，味道也是永遠好的，質感是剛好的濕潤，味道不是朱古力也不甜，但混有果仁等所以口感很棒，每次來都要吃起碼半個才心息！當然，已唧花的牛油也滿有酥甜香，令人不禁塗了一層又一層！

先來的是每次都幾乎會點的caesar salad．這裡的沙律口味未必是最正宗，但深得家人喜歡，每次吃都會大贊好好吃．的確，生菜夠爽脆先甜，凱撒醬汁偏重酸忌廉，應該沒下安糟魚所以沒了咸鮮．片片番茄肥大肉厚，咬下去汁液噴出的一剎那可真爽，就如在這裡可以開懷大嚼（因為份量非常大）那樣爽．如果心情不好，來這裡點客大大碟的沙律狂吃，味道不錯之餘，相信也有助發洩情緒．

cup of chili，外國人的’辣’，當然和中國的不能相提並論，當是微辣的肉醬吃好了．將表面的芝士混合，深紅的醬有肉粒，吞拿魚塊，紅腰豆，碎洋蔥，香料等，味道濃郁，只是微辣，和伴吃的克力架有點不搭，如果點麵包吃會更好．

Speghetti with meat balls，意粉煮得過稔身，個人喜歡有嚼感的al dante；番茄醬味道甜甜的，和意粉混得很均勻，肉丸應該是豬肉和牛肉混成的，有濃濃香草味，感覺是不錯的，絕對是comfort food．

Louisiana crab cakes，以薯蓉，麫粉，洋蔥等混合蟹肉製成．其實這裡的也很不錯，蟹肉鮮味，餅的質感也是軟硬適中的，每一口都很豐富惹味．但自從嘗過Morton's of Chicago的美味蟹餅後，很難對其他的再那麼欣賞呢，這是否叫做食得奄尖咗，哈哈哈！

最後是eggs benedict，水煮蛋伴煙三文魚，還有薯角．Hollandaise sauce偏杰身，牛油味比較重，一點不酸，檸檬汁可以下得重一點．

水煮蛋的蛋白煮得有點過熟，蛋黃也已不是流質的，帶少許溏心黏稠，入境卻是濃烈的蛋香，感覺比賣相好呢．毡底的muffin烘得不脆，但幸好不會韌，很容易切開，軟稔稔的也能吸收流出來的蛋汁，和蛋一起吃一流．

煙三文魚油脂香很重，但奇怪的是下面居然毡住一片厚切番茄，無論味道和質感都和整體不夾，感覺突兀．平時吃的benedict都是放菠菜或蘑菇的，這次初嘗番茄，感覺不太好，還是傳統的比較好．伴碟的薯角都很香濃，薯味濃郁，點著滴出來的蛋黃醬很不錯吃呢．

每次來這裡都會吃得超級飽，這次也不例外．家人喜歡這裡的原因也是因為份量夠大，可以吃得暢快．個人卻覺得份量還是其次，最重要還是食物的味道．幸好這裡的食物大都能兩者兼備，第一次嘗試的benedict也收貨的，所以間不中一次倍家人來這裡暢吃一次，也是享受的．

但如果我可以決定去哪裡吃？哈哈，那就是另一回事了．

Dan Ryan's Chicago Grill

金鐘金鐘道88號太古廣場114號