因為八號風球，所以多了天公眾假期，可以趁機休息一下．直到中午時間，眼見外面的風雨不大，就決定出外在家附近吃個午餐吧！
來到上環荷里活道的The Classified，是區內少有營業的餐廳．
室外的座位不能坐，所以客人都逼在小店內，好聽點叫做熱鬧，其實環境還蠻擠擁的．三人也不能獨占一張枱，只得和幾名客人共享一張大木枱．
當天有set lunch，但食物不吸引，也就集中火力研究a la carte menu.食物選擇不算很多，但很多都有芝士的成份－當然了，這裡的主打為芝士，更有自己的Cheese room，來這兒不吃芝士，吃甚麼？而放滿一室的麵包也很吸引，枱上也放著不少蛋糕－總之樣樣都很吸引就是了！
先來客Greek Salad($79)，其實並不是甚麼特別菜式，但這裡的用料確是特別新鮮：沙律菜爽脆清甜，蕃茄雖不是甚麼復古heirloom品種，但也鮮甜多汁；橄欖也是，不會過咸，但未有去核，吃得有點麻煩．最精彩是那些feta cheese粒，入口滿是奶香，但不酥，質感也是剛好的實淨，吃完滿腔清新的感覺，非常良好．
望見跟前的Pumpkin Focaccia用料豐富，也就要了一角，只是八元半，非常抵吃．意大利麵包入口帶香草香味，質感鬆軟，上面的南瓜肉也粉綿綿的甜，要是能夠烘熱一點，定必美味十倍．
這裡也有Homemade fresh egg pasta with wild mushrooms, white truffle oil & baby asparagus($109)，意粉本身蛋味頗重，也比較軟身，如果能夠有嚼感一點就更合口味了．野菌醬也味道濃郁，十分不錯．
另一客意粉要了簡單的Spaghetti with spicy meatballs & tomato sauce($90)，肉丸帶頗重的香草味，質感鬆化，味道令人想起老麥的豬柳漢堡；茄醬甜中帶辣，感覺刺激，但同樣地要是意粉煮得al dante點會更好！
Moroccan Lamb with fruit, spices and lemon-herb couscous($94) - 嗜吃羊肉，幾乎去到哪裡也會點有羊的菜式來吃，這裡也不例外－更何況伴著羊肉的，是我很愛吃但不多地方吃到的cous cous，那就沒有不點來吃的理由了！羊肉以濃茄醬和香料燉煮過，理論上會變得比較軟稔和入味，但也許是因為用的部位本身偏硬，所以就算炆煮多久，也是無補於事－但醬汁味是幾入味的，只是如果軟稔點會更好！醬料是茄醬底，在加上四色椒和香料等，充滿異國情懷．北非小米cous cous帶點酸味，少顆小顆的也爽口非常．以它伴以濃味醬汁吃，其實好食過撈飯！
來到Cheese room，當然是要吃芝士了！簡單的cheese platter有大中細三種，分別有三,五,七種芝士選擇，附以麵包和quince jam等等，可以到二樓的芝士房親自選擇要甚麼，如果毫無頭緒的話，店員也可以幫忙介紹．我雖愛吃芝士，但對各種產地，質感，味道等等還是知道很少很少，所以看著面前滿牆的芝士，還真不知所措！在店員的幫助下，點了一種最易入口的軟芝士，一種醇香的硬芝士，和比較刺鼻但也最可口的stilton．
之後，店員再送來店內自製的麵包幾片，表皮薄脆，內裡鬆軟的，正是最喜愛的麵包質感．太油膩太重牛油的，我反而不喜歡．
芝士專門店就是專門店，對芝士的保存做得很好，也可以因為耗量大turnover快，所以也比較新鮮，每款芝士都比在外面吃到的濃香得多．Camembert中心呈半溶狀，味道帶點果仁味，是最易入口的品種．hard cheese的cheddar，味道最為集中，但不酥不臭，反而滿是醇滑香味，空手拿著一條細細嘴嚼已是極美味．而其貌不揚，看似最臭的blue stilton，第一口會覺得帶點攻鼻，但過後卻是咸香十足，是比較重口味沒錯，但重得來很過癮！單吃吃不消的話，將它和鬆軟美味的麵包一起吃，濃濃麥香碰上芝士味，兩者剛好平衡了，滋味非常！
隨著天氣變好，客人也越來越多，外賣的堂吃的都不少，小店更見擁擠．一直坐的位置又不舒服，所以也沒甚勁坐很久，很快就走了．其實食物質素真的很不錯，尤其有芝士成份的更是出色．
但，店員的服務態度，真的令人不爽．先是面色大都黑黑的，服務速度也不快，本來還以為因店內繁忙以致煩躁，是可以理解的．但當看見店員對待外籍客人的態度，好像比對我們時好很多，滿臉笑容的動作又爽快，，心中不禁懷疑－難道是我們的東方人臉孔，嘴裡說的廣東話，令我們像cheeseroom裡的芝士一樣,被classified了?
不過，食物質素確是幾好，尤其那吃不完的芝士collection，我想我還是會再來的．
Classified
108 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong
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