時間傖卒，老牌的酒店扒房當然是訂不了枱，聽說新開的Manzo Italian Steak House評價不俗，也就去了吃．
Manzo就是意大利文’牛肉’的意思，這間’牛肉’位於時代廣場的11樓，氣氛比老牌扒房輕鬆點，客人不用吃得拘謹．
侍應先送上餐牌和水，之後就讓我們去研究點甚麼菜．
點菜後，他們先送上放在隔熱板上的麵包盤，香草牛油和原個焗蒜頭．
麵包放在加熱的鐵盤中，熱得熨手，難得；外皮是又香又脆的像 豬仔飽，雖然麵包芯不算很軟綿有麥香，但因為烘得夠熱足以溶掉牛油，將香草味道揮發，惹味非常，令人令我吃不停手，是難得質素非常高的餐前麵包！
至於焗蒜頭粒粒香甜，單吃亦不會很濃味，和牛油混合塗麵包吃亦可，是比較少見的麵包配料 - 這個麵包好吃得我們encore了一遍!
麵包先聲奪人，也就令我們對之後的菜式更有期望．先來的是Minestrone, Summer Vegetables, Pesto，聞起來帶濃烈香草醬香味，用料也足，但湯沒有甚麼蔬菜甜味，實在是聞起來比實際喝吸引．
喝著湯，Burratta, Mozzarella, Vine Tomatoes and Basil沙律也準備好了，用小木桶盛載，一堆復古蕃茄上面頂著水牛芝士，賣相漂亮．切成角的蕃茄有三款，甜酸味道不一，其中以深紫色的最為濃郁；但另外兩種只是一般甜和多汁，和之前在BETTYS吃過的差實在太遠，加上沙律酸醋汁全都流到木桶底部，味道更加流失．
至於那身為沙律靈魂的芝士真的不行，雖然質感方面是合格的半流心，但奶味卻是完全欠奉， 就連丁點酥味都沒有，嚼來好像在吃橡膠一樣，令人失望；芝士份量又少，和蕃茄又無味道上的交流，如果以$158的價錢來說，這個可是完全不值，就連在linguini fini賣$88的caprese都比它好吃幾十倍！
很快牛扒也燒好了，那濃烈的炭燒香味從遠處漂來，令人精神一振．我們叫了有32 oz的Tomahawk al manzo， 用的是heritage angus beef,是店內的招牌作．餐牌上面寫是二人份量，我們心想兩個人怎可能吃得完各十六安士的牛扒，除非是終極牛魔王...tomahawk是印第安人用的 斧頭的名字，這部位的牛扒也一如其名，附著一條長粗骨，再插住一份刀叉，遠看真的有斧頭的影子．這片牛扒燒得非常香，外皮呈炭燒過的深色，上面只撒有少許 鹽碎．
我不知道究竟侍應會不會幫客人將牛扒切開，但看見後來有另一枱客人也是點了三十二安士的，但侍應不但有幫助切開，還很主動的送上幾種醬汁來點牛扒吃，為甚麼大家點的一樣，我們卻沒有這些服務？這也令我百思不得其解．
我不知道究竟侍應會不會幫客人將牛扒切開，但看見後來有另一枱客人也是點了三十二安士的，但侍應不但有幫助切開，還很主動的送上幾種醬汁來點牛扒吃，為甚麼大家點的一樣，我們卻沒有這些服務？這也令我百思不得其解．
等了一會，眼見沒有侍應幫我們切開比面還要大的巨扒，也就自己來吧－將厚厚的肉在吱吱作響的熱鐵板切開，肉芯呈粉紅色，是對版的medium rare，就滿懷希望的放進嘴裡品嚐－肉質的確嫩滑無渣，但除了很香的炭燒味外，肉味完全不如預期中濃郁，只是隱隱約約的，甚至說它是牛仔肉也會有人相 信；切一片再細啖，依然．
只是待肉放涼點，那燒烤香不如一開始時強烈，那淡淡的肉味才變得比較明顯．回想起之前在ruth chris或hugo's,甚至是jw's california吃過的美國牛扒，雖然炭燒味不如這個香，但肉味都比它強上幾十倍．
只是待肉放涼點，那燒烤香不如一開始時強烈，那淡淡的肉味才變得比較明顯．回想起之前在ruth chris或hugo's,甚至是jw's california吃過的美國牛扒，雖然炭燒味不如這個香，但肉味都比它強上幾十倍．
是這裡的炭燒香太強蓋過了肉味？還是牛肉本身的問題？問了問牛肉的來源地，侍應說是加拿大，難道美國和加拿大的牛肉分別真的那麼大？
這問題小妹見識太少不知其解，還得請教各位牛扒達人．
肉味不足，就問侍應拿來mustard吊吊肉味．這裡只得一種偏甜的選擇，以扒房來說選擇很不足，至少提供English Mustard和Dijon Mustard兩種客人選擇會比較好；但那放芥末的瓶實在可愛，活像放洗頭水的樽，用來也方便．
三人分吃這片不甚完美的巨扒，吃到最後，不可放過的是附在長骨上的肉筋和薄膜－那些位置可能燒得又韌又乾，但偏偏肉味最濃郁，吃完肉片這些出來當肉乾嚼，香濃到不得了，愛牛肉者不可錯過！
除了牛扒主菜，我們也點了兩個每次必點的配菜．這裡用小鐵盤盛載，熱呼呼的賣相非相吸引．
三人分吃這片不甚完美的巨扒，吃到最後，不可放過的是附在長骨上的肉筋和薄膜－那些位置可能燒得又韌又乾，但偏偏肉味最濃郁，吃完肉片這些出來當肉乾嚼，香濃到不得了，愛牛肉者不可錯過！
除了牛扒主菜，我們也點了兩個每次必點的配菜．這裡用小鐵盤盛載，熱呼呼的賣相非相吸引．
Creamed spinach加了少許芝士在上面焗，但菜和忌廉本身的味道偏啖，甚至有滲水的感覺，不夠香濃．
Mozzarella stuffed mushroom也是一樣：蘑菇內的少許芝士無味，菇本身也炒得不香，整體來說是一道味道非常半桶水的配菜，令人失望．
爸也堅持點了個換成意粉的Spaghetti Vongole, Garlic, White Wine，只嘗了少許，覺得麵條煮得剛熟，煙韌度幾好，也滿有白酒甜和蒜頭香，只是麵本身的蛋香不足，蜆肉也是一般的鮮甜－來這裡，吃牛扒更好！
吃完主菜，侍應將吃肉的刀叉碟子收起，動作卻笨拙，更是這裡拿漏一隻叉那邊一把刀的，感覺不夠細心．
牛扒和主菜令人失望，但聽過甜品不錯，就點了一份Tiramisu，作為這兩星期唯一天假期的甜美終結．
吃完主菜，侍應將吃肉的刀叉碟子收起，動作卻笨拙，更是這裡拿漏一隻叉那邊一把刀的，感覺不夠細心．
牛扒和主菜令人失望，但聽過甜品不錯，就點了一份Tiramisu，作為這兩星期唯一天假期的甜美終結．
Tiramisu用玻璃闊身杯盛載，用的也是傳統做法，以忌廉芝士舖在浸滿咖啡酒的ladyfinger上面，再以朱古力粉和杏仁味雪糕裝飾餅面，一點不花巧－想起來，也有好一陣子未吃過這麼'傳統'的tiramisu了！
這個甜品份量不少，一碗足夠兩三人分享，以性價比來說很高，還有比本應是主角的牛扒還要好的感覺！
吃完令人滿意的甜品，這餐半被迫吃的牛扒餐來到終結－既然到意大利扒房,自然會對沙律和牛扒有一定期望,但兩者都沒有想像中的好，流於’看起來一樣，吃來就是不一樣’，價錢貴得不值；最好吃的，反而是餐前麵包和甜品－這間’牛肉’是否有點本末倒置，未能店如其名，用有質素的牛扒打動客人？
看來下次要吃對我們口味的牛扒，還是回去那些吃慣的老扒房如Ruth Chris，會比較合適..
吃完令人滿意的甜品，這餐半被迫吃的牛扒餐來到終結－既然到意大利扒房,自然會對沙律和牛扒有一定期望,但兩者都沒有想像中的好，流於’看起來一樣，吃來就是不一樣’，價錢貴得不值；最好吃的，反而是餐前麵包和甜品－這間’牛肉’是否有點本末倒置，未能店如其名，用有質素的牛扒打動客人？
看來下次要吃對我們口味的牛扒，還是回去那些吃慣的老扒房如Ruth Chris，會比較合適..
Manzo Italian Steak House
Shop 1104, 11/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, HK
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