七月初（晴）
這天是莊友生日的大好日子，買來東海堂的芒果忌廉蛋糕共賀之。
蛋糕以芒果啫喱為頂層，下面是海綿蛋糕做餅身，中間以芒果肉和忌廉作夾心，層次豐富。味道也清新甜美，尤以微微濕潤，而且只是微甜的海綿蛋糕最得我心，吃多兩啖也不會覺得漏。忌廉夾心份量剛剛好，唯一美中不足是已過了芒果最豐收最甜的季節，夾住的芒果肉不免有點酸，要不然食味定必更佳。
雖然芒果啫喱的甜味有些假，也覺得如果蛋糕底如果有碎餅底或脆底托住，質感層次會更豐富，不過這天的目的是慶祝生日，定所謂賀生之意不在糕，那天的壽星，才是當日的主角。其他的，都不重要。
再一次祝妳生日好快樂！
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