Tuesday, June 14, 2011

尋尋覓覓 - 明發茶餐廳

因為工作,早餐多在正街解決。之前在德輔道西尋覓好吃的多士或豬仔飽未果,這天放棄嘗新,回到比較上的高街,在明發吃個多士早餐算了。

從前吃過,覺得多士不是怎樣,但今天的就很有水準。奶醬多要做得好其實不難,只要多士烘得夠脆,落塗料不太怙寒,基本上就好吃。這份就做到。麵包夠厚,質地本身不粗糙,烘得也剛好,外脆內軟。花生醬是幼滑那種,個人不太喜歡,但塗得慷慨又均勻,加上在上面「賴兩賴」的煉奶,一咬下去又甜又香又脆,好吃。加上熱鴛鴦,雖然不算很香濃,但也順喉。起碼,喝來完全不酸。


多士連飲品收十八元,在瘋狂通脹的今天,加上在接近半山的高街,算是合理。多士雖然未至於最好,但在附近已是比較合心水的。當然,如果能夠走遠一點,去中環勝香園吃脆脆厚多,則更佳。但,這又是另話。


明發茶餐廳 Ming Fat Restaurant
G/F, 34 High Steet, Western District

0 意見:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...