何不吃多士？ - 吐司蜜語

不少認識我的人都知道，我是個一定要吃早餐的人，而且只吃多士.甚麼扒餐煎蛋餐公仔麵餐，做不了我的生意．正因如此，我對多士有份執著，要求也高，只愛吃又厚又烘得外脆內軟的多士，又或者豬仔飽．

 

在香港最好多士的當然非勝香園莫屬，日本的厚多士也綿密好吃．

早前在台北也吃過地道的厚片吐司，至今已然難忘那又香又脆又軟熟的多重滋味，光是回憶也令人心醉．

這天比預期早到了機場，辦了手續後，平時我們一定會立刻入禁區去候機室坐著等，但那裡的食物實在太難吃；用手機搜尋一下機場有甚麼別的好吃，居然被我發現除了大甚麼麥甚麼的惱人連鎖食肆外，還有一間叫吐司蜜語的提供厚多士，正是我杯茶，也就立刻上馬，吃個合心的早餐才上機．

那刻我心中有個疑問：既然此店是標榜提供港式傳統食物，那為何店名會以台灣叫法的’吐司’命名？但多士也好，吐司也好，最重要，還是麵包好不好吃．

原來吐司蜜語和大力水手炸雞屬同一集團，也是鄰居 - 看見有有客人早上就大嚼炸雞當早餐，令我傻了眼．店的裝飾版上有幾幅港式厚多士圖片，其中大部份也和勝香園有關，是否在暗示著甚麼..回到它的食物，這裡有厚多士窩夫，脆豬一大堆；塗醬除了大路東西外，也有玫瑰或芒果果醬，選擇幾多．

但那粗粒花生醬實在賣相太吸引，於是還是要了份烘得燶點的奶醬多士，附上熱鴛鴦也只是二十一元，在機場來說相當抵吃．

奶醬多士放在紙袋內方便進食，也不怕吃得手指黏甜．

 

麵包真的夠厚，味道微微帶甜，也烘得非常足火喉，外脆內軟，誘人的麥香撲鼻，對版；那粗粒花生醬果真沒選錯，混在其中的粒粒花生香脆合一，為那本來偏甜的醬料增添果仁酥香，再上那落得慷慨的煉奶，味道是既甜又膩沒錯，但真的好好吃，好吃得我都忘了卡路里的問題．．

至於熱鴛鴦，質地偏削，只有少許回甘，但整體來說算是不錯，和不少街邊的茶餐廳差不多，何況這裡是機場，能夠喝到這樣質素的港式飲品已是相當好．

這裡也比別的食肆易找座位，也沒那麼多人客，我想不透為甚麼人們會寧願吃沒有靈魂的預先煎好的煎蛋，急凍雞扒加溝粉色素汁，也不來這邊吃份新鮮烘製的優質厚多？這店還是機場獨有的呢．

吃完早餐才心滿意足的穿過幾重關卡，來到禁區的一頭．遠眺著在大甚麼面前排隊的人龍，和餐盤上了無靈魂的發泡膠盒，我真的很想大喊問一句：何不吃多士？

吐司蜜語 Toasty Toasty

赤鱲角國際機場一號客運大樓第7層離港旅客登記大堂7T103

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