感謝新假期的邀訪，讓我可以和大家分享西環的美食。
從小到大都住在西區的我，搬家數次也只是內部搬遷。
只不過小時候常出沒的是西營盤一帶，現在進了大學才多點到西環。(對，西營盤不等於西環，這是很多區外人搞不清的地理問題)
但因為市區重建，地鐵西移，新舊交替等種種因素，西環這幾年所經歷的變遷比之前的十數年還要多。眼見熟悉的建築物，老店，街坊漸漸消失，遷入的開始是天價豪宅，連鎖食肆；雖然熱錢不斷滾入，但誰又忍心看見滿載回憶的舊區被塗抹得毫無特色？
所以，有寫blog習慣的我，就嘗試以光影和文字，為成長的地區留下印記。
辦連鎖食肆的人不會明白，味道除了甜酸苦辣外，還有一種叫人情味；西環的老店店主都是這方面的大師。為最簡樸最下賤的食材注入心思，就能煮出最美味可口的菜餚。
看那些舊式餅店，任何一間都比連鎖餅房的實在又美味。一間間街坊茶記，都像是熟客的第二個家。潮州人強調團結互助，打冷鋪就是他們聯誼解鄉愁的地方。食物在西區不只是口慾之福，更是街坊的精神食糧。
沒了人情味食糧的西區，還會是西區嗎？在樓價升得比拆樓速度快的今天，我不敢想像五年後這裏會變成這樣，只能盡綿力記錄還未消逝的味覺感動，告訴更多人在港島西端一隅，還有如此懷舊，卻又那麼觸動人心，我所熟悉的成長的味道。
當然也請大家支持一下我喇:D
而我最喜歡最推薦的西區港式食肆有以下數間：
獨家蓮蓉雞尾包：祥香園茶餐廳
朝三晚四流沙包：新興食家
無敵起沙紅豆沙：源記甜品
炭香飯焦煲仔飯：坤記煲仔小菜
柱候牛根墨丸麵：枝記麵家
家常滬菜小上海：小上海
香噴噴香菇菜膽麵：金祥排骨麵
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還有更多更多，等待你來發掘 :)
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請支持好食到彭彭聲 [paang4paang4seng1]！
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從小到大都住在西區的我，搬家數次也只是內部搬遷。
只不過小時候常出沒的是西營盤一帶，現在進了大學才多點到西環。(對，西營盤不等於西環，這是很多區外人搞不清的地理問題)
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| 祥香園的熱奶茶 |
所以，有寫blog習慣的我，就嘗試以光影和文字，為成長的地區留下印記。
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| 百奇麵包的芒果糯米滋 |
辦連鎖食肆的人不會明白，味道除了甜酸苦辣外，還有一種叫人情味；西環的老店店主都是這方面的大師。為最簡樸最下賤的食材注入心思，就能煮出最美味可口的菜餚。
看那些舊式餅店，任何一間都比連鎖餅房的實在又美味。一間間街坊茶記，都像是熟客的第二個家。潮州人強調團結互助，打冷鋪就是他們聯誼解鄉愁的地方。食物在西區不只是口慾之福，更是街坊的精神食糧。
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| 新興食家的流沙包 |
沒了人情味食糧的西區，還會是西區嗎？在樓價升得比拆樓速度快的今天，我不敢想像五年後這裏會變成這樣，只能盡綿力記錄還未消逝的味覺感動，告訴更多人在港島西端一隅，還有如此懷舊，卻又那麼觸動人心，我所熟悉的成長的味道。
當然也請大家支持一下我喇:D
而我最喜歡最推薦的西區港式食肆有以下數間：
獨家蓮蓉雞尾包：祥香園茶餐廳
朝三晚四流沙包：新興食家
無敵起沙紅豆沙：源記甜品
炭香飯焦煲仔飯：坤記煲仔小菜
柱候牛根墨丸麵：枝記麵家
家常滬菜小上海：小上海
香噴噴香菇菜膽麵：金祥排骨麵
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