西環三寶：祥香，新中華，卓記。新中華早已被重建的洪流淹沒，卓記也鬧出加租逼遷結業風雲，只有祥香園還能平平安安地繼續經營。每天清晨就開爐準備麵包西餅，街坊定時定候出現飲茶，每天也是如此。
有時候也會來喝杯茶吃個包，食量不大，一個幼長雞尾包已是非常豐富的早餐。某天上午又想起這裏，就晃了過來。
上二樓，點了杯熱鴛鴦和蓮蓉雞尾包。學精了不再要翻熱麵包，反而自自然然的來得濕潤鬆軟。蓮蓉雞尾包質感充實，微甜，簡單卻比絕大部分麵包店水準更好。吃到中芯才是蓮蓉饀，要慢慢有耐心地吃才能觸到。蓮蓉饀頗深色，軟滑得不得了，味道沉實清新，雖只有中間才有，其甜味卻散發至全個包身，令人感覺滿足，每次點都不捨吃完。
熱鴛鴦味濃，散發着咖啡的香味。茶身滑挺，入口香味充滿口腔，也順喉得很，美味又醒神。最可惜是阿叔又把鴛鴦打瀉了不少，難道動作慢一點小心點是不可能的嗎？！
吃完早餐，偷聽着街坊之間親暱的交談問侯，感覺很舒服自在。也許就是這種感覺，和老朋友聚頭的好機會，吸引着街坊們天天不怕悶也要總來一次。
這種人情味，也許只能在舊區老店找到了……
祥香園茶餐廳
西環堅尼地城卑路乍街107號
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有時候也會來喝杯茶吃個包，食量不大，一個幼長雞尾包已是非常豐富的早餐。某天上午又想起這裏，就晃了過來。
上二樓，點了杯熱鴛鴦和蓮蓉雞尾包。學精了不再要翻熱麵包，反而自自然然的來得濕潤鬆軟。蓮蓉雞尾包質感充實，微甜，簡單卻比絕大部分麵包店水準更好。吃到中芯才是蓮蓉饀，要慢慢有耐心地吃才能觸到。蓮蓉饀頗深色，軟滑得不得了，味道沉實清新，雖只有中間才有，其甜味卻散發至全個包身，令人感覺滿足，每次點都不捨吃完。
熱鴛鴦味濃，散發着咖啡的香味。茶身滑挺，入口香味充滿口腔，也順喉得很，美味又醒神。最可惜是阿叔又把鴛鴦打瀉了不少，難道動作慢一點小心點是不可能的嗎？！
吃完早餐，偷聽着街坊之間親暱的交談問侯，感覺很舒服自在。也許就是這種感覺，和老朋友聚頭的好機會，吸引着街坊們天天不怕悶也要總來一次。
這種人情味，也許只能在舊區老店找到了……
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