自從試過快船廊的Brunch buffet念念不忘，碰巧這裡有上海主題的晚餐，更有大閘蟹提供，就訂了枱，搶在大閘蟹季節結束之前和家人來飽餐一頓．
晚上的快船廊，提供的食物雖然不同，但和早上光景同樣精彩，種類一樣是多得不知應該從何開始！
麵包的種類不及早上的多，但其實有又有幾多人會晚上吃牛角飽吃muffin?這晚有好幾款baguette,sourdough，farmer's bread等，無論單吃或是伴風乾火腿或三文魚，都非常滋味．
芝士有Cheddar, Brie de Meaux, St. Albray, Emmental, Stilton幾款，味道都很悠遠尤長，其中最愛的是那藍芝士，酥咸香鮮得不得了，不必甚麼花巧，只要輕輕塗上餅乾上吃已最合適．
可能你會問：這自助餐有甚麼上海特色之有？－頭盤，就是開始糅合中西美點之處．有西式的cold cuts沙律，也有滬式的涼拌海蜇頭，雞絲粉皮等等，味道到很正宗，絕不比很多上海菜館的失色．
堆成小山的海鮮依舊吸引，選擇和早上的沒甚麼分別，最令人開心的是也有高質素的蟹腳提供！蟹肉依舊豐富鮮甜，不會只得海水咸味，真的非常不錯，贊！刺身也非常出色，愛海鮮的我們都吃得不亦樂乎！
晚餐包每人一隻大閘蟹，每隻的質素和大小都不算最頂尖，但蟹膏也相當飽滿，當是在這精彩的自助餐中的其中一部份，絕對不失色．吃完後侍者再送上濕紙巾，也有薑茶可以驅寒，配套十足．
吃完蟹，是時候看看有甚麼主菜－和頭盤一樣，晚上的主菜也滲有濃濃的滬菜特式．小籠飽，窩貼，獅子頭，酸甜崧子魚柳，上海粗炒等等，這些本應只在上海菜館出現的食物，這晚在充滿英倫風格的文華酒店出現，用上刀叉來吃，感覺卻絲毫不覺突兀－也許是食物的美味，能夠衝破一切國籍界限 ．
味道也很不錯，獅子頭比較迷你，肥瘦適中，口感鬆化，不俗．窩貼皮比較厚身，裡面的豬肉餡多汁得很，點些少豆辦醬更是惹味．
那顏色很熒光的崧子魚塊，更是外薄脆內軟滑，酸甜剛好，令人想再多吃一塊－
不，不可，因為要留肚子給那即煮的擔擔麵，小小一碗份量剛好．因為是自己調味的，所以愛下多少花生醬就下多少，味道就更合意了．
令人念念不忘的燒牛柳千萬不可錯過，晚上的還是那般嫩滑無渣，肉味還是那般濃郁，一丁點燒汁芥抹都不用下已是非常美味．家人也是同樣的大贊，吃不停口呢．
甜品選擇不如早上的多，但也足以令人目不遐給－西式的中式的濕的乾的杯狀的件狀的，樣樣有．
嘗試了幾款蛋糕，還是那文華的Cheesecake最合意，那酸酸的檸檬撻要不是那麼碎散，味道也很對版的．
一杯杯甜品賣相精緻，只能夠有胃納嘗試幾款，芝士味都很香濃幼滑，是傳統的味道；
麵包布甸也是，吃得同樣愛吃Bread Pudding的爸直豎姆指！文華的甜品就是有這優點，就是款式多之餘味道也很實在，如果喜歡吃傳統甜品的人一定會吃得停不了口．
最後，同樣以一點甜美的水果，作一結尾－且慢，這裡不是有自製雪糕的麼？嘗試了雲尼拿雪糕，香草籽不算很澎湃，入口味道卻非常濃郁，但奶味和甜味沒HG的濃膩，要不是那天實在吃得太多了，拿一點麵包布甸來和這雪糕伴吃，肯定美味到不得了．
吃完豐富的一頓，大家到文華餅房看看，見到那手功精緻的聖誕節慶蛋糕－以人手craft絨毛的熊仔蛋糕，像是衣服多過edible的聖誕老人蛋糕等等，都看到另人驚訝文華糕餅師傅的手藝，居然可以如此高超！－文華的出品總是這樣，永遠令人喜出望外，而且不只得漂亮的賣相，內涵也是一等一的．
讀到這裡的你，又會否像我一樣，很有興趣再來文華酒店享用精緻又美味的食物呢？
快船廊
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
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晚上的快船廊，提供的食物雖然不同，但和早上光景同樣精彩，種類一樣是多得不知應該從何開始！
麵包的種類不及早上的多，但其實有又有幾多人會晚上吃牛角飽吃muffin?這晚有好幾款baguette,sourdough，farmer's bread等，無論單吃或是伴風乾火腿或三文魚，都非常滋味．
芝士有Cheddar, Brie de Meaux, St. Albray, Emmental, Stilton幾款，味道都很悠遠尤長，其中最愛的是那藍芝士，酥咸香鮮得不得了，不必甚麼花巧，只要輕輕塗上餅乾上吃已最合適．
可能你會問：這自助餐有甚麼上海特色之有？－頭盤，就是開始糅合中西美點之處．有西式的cold cuts沙律，也有滬式的涼拌海蜇頭，雞絲粉皮等等，味道到很正宗，絕不比很多上海菜館的失色．
堆成小山的海鮮依舊吸引，選擇和早上的沒甚麼分別，最令人開心的是也有高質素的蟹腳提供！蟹肉依舊豐富鮮甜，不會只得海水咸味，真的非常不錯，贊！刺身也非常出色，愛海鮮的我們都吃得不亦樂乎！
晚餐包每人一隻大閘蟹，每隻的質素和大小都不算最頂尖，但蟹膏也相當飽滿，當是在這精彩的自助餐中的其中一部份，絕對不失色．吃完後侍者再送上濕紙巾，也有薑茶可以驅寒，配套十足．
吃完蟹，是時候看看有甚麼主菜－和頭盤一樣，晚上的主菜也滲有濃濃的滬菜特式．小籠飽，窩貼，獅子頭，酸甜崧子魚柳，上海粗炒等等，這些本應只在上海菜館出現的食物，這晚在充滿英倫風格的文華酒店出現，用上刀叉來吃，感覺卻絲毫不覺突兀－也許是食物的美味，能夠衝破一切國籍界限 ．
味道也很不錯，獅子頭比較迷你，肥瘦適中，口感鬆化，不俗．窩貼皮比較厚身，裡面的豬肉餡多汁得很，點些少豆辦醬更是惹味．
那顏色很熒光的崧子魚塊，更是外薄脆內軟滑，酸甜剛好，令人想再多吃一塊－
不，不可，因為要留肚子給那即煮的擔擔麵，小小一碗份量剛好．因為是自己調味的，所以愛下多少花生醬就下多少，味道就更合意了．
令人念念不忘的燒牛柳千萬不可錯過，晚上的還是那般嫩滑無渣，肉味還是那般濃郁，一丁點燒汁芥抹都不用下已是非常美味．家人也是同樣的大贊，吃不停口呢．
甜品選擇不如早上的多，但也足以令人目不遐給－西式的中式的濕的乾的杯狀的件狀的，樣樣有．
嘗試了幾款蛋糕，還是那文華的Cheesecake最合意，那酸酸的檸檬撻要不是那麼碎散，味道也很對版的．
一杯杯甜品賣相精緻，只能夠有胃納嘗試幾款，芝士味都很香濃幼滑，是傳統的味道；
麵包布甸也是，吃得同樣愛吃Bread Pudding的爸直豎姆指！文華的甜品就是有這優點，就是款式多之餘味道也很實在，如果喜歡吃傳統甜品的人一定會吃得停不了口．
最後，同樣以一點甜美的水果，作一結尾－且慢，這裡不是有自製雪糕的麼？嘗試了雲尼拿雪糕，香草籽不算很澎湃，入口味道卻非常濃郁，但奶味和甜味沒HG的濃膩，要不是那天實在吃得太多了，拿一點麵包布甸來和這雪糕伴吃，肯定美味到不得了．
讀到這裡的你，又會否像我一樣，很有興趣再來文華酒店享用精緻又美味的食物呢？
快船廊
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
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