一直聽說位於IFC的simplylife Bread & Wine的咖啡不錯，環境也舒服，就找了過未要上學的早上去吃個早餐．
本來還想像這裡的早餐選擇會多點，但來到時看見的只有幾款出爐麵包，其他的乳酪怎的都沒有，只得硬著頭皮的點了個banana and pecan muffin，加一杯skimmed latte，要四十多元．
而一杯平凡到不平凡的橙汁更開天殺價要三十元，這其實是美心的simplylife可謂一點不simple！
在大落地玻璃旁坐下，這裡剛剛就在Bettys Kitschen樓下，所以景觀和方向都是一樣的，不過是低了一層，先迎入眼簾的只有一堆堆建築機器，大剎風景了！
桌子放得密，但客人大多是在附近工作的白領，也不會太吵太麻煩怎的．附近的長桌還被佔據了來開breakfast meeting，看著他們繃著臉的在喝咖啡，未知那感覺又是怎樣的呢？
先吧muffin切開，順帶一提這裡的刀叉都是用木製的，會比較環保吧？鬆餅質感比較乾身，也因為沒有烘熱，所以還是相當韌口的，第一印象不佳；最出面的表面又香又脆，相當好嚼．
內部幸好沒切下去時感覺那般乾和硬，香蕉味不濃而且偏'essence'了，反而一顆顆原粒的pecans又香又脆，比香蕉更搶眼，好吃！
要等一會兒才準備好的latte用漂亮的藍白瓷杯盛載，可惜那奶泡明眼人一看便知打得不細緻，氣泡又大又粗的真不滯．呷一口更是感覺到底層的單純地只是espresso加牛奶的味道，一點綿滑的口感也沒有，猜想是因為打奶打得不均勻又太心急，所以粗粗地將頂層的打鬆就算，底部的就這樣加溫就算？到頭來，出來的便是頂還頂，底還底的咖啡，兩者之間可謂同床異夢，完全沒關連的感覺，不滯．咖啡味道本身也是含含糊糊的，很難叫人留下深刻印象－除了覺得很難喝的壞印象之外．和尖沙咀的deli & wine相比，這裡輸的何只一個馬鼻！
臨走時看見店員在準備午市的自選沙律，樣子和種類都非常非常吸引．也許來這裡應該點的是這個，而不是甚麼咖啡吧？
Simplylife Bread & Wine
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