歡樂今宵再會 各位觀眾晚安

悠長假期的結束,代表上學的日子即將重新開始...多謝各位一直以來的支持,彭彭聲的網誌和Facebook page的hitrate,在這段時間錄得了又一新高的增長! 但是快樂的時間總是過得特別快,又係時侯講bye bye.

小女不材,無力同時兼顧上學和寫blog,所以只得兩者取其重,不會再像之前般每天吃吃吃寫寫寫...但這並不代表一齊就會從此停頓, 從二月起彭彭聲網誌仍然會定期自動更新, 如果有空的話我仍然會打一兩篇, 但頻率一定會比從前低...希望大家不會因我暫時的離開而放棄這個blog, 你們的hit rate&likes一直是我繼續寫下去的動力....

I will be back in late May....請大家不要就此忘記我T.T

歡樂今宵再會 各位觀眾晚安 :)

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點只一籠 - 點一龍

來到尖東，突然想吃點心．不想去午市設點心任吃的隆濤院，走著走著就想起位於海港城附近的點一龍．

也好，有一段時間未去過在添好運奪星後開滿全城的點心專門店了，間中吃吃也不錯．店位於港威商場的一頭，要走一段路才到達．

淡麗上海菜 - 小南國

身體打敗仗，胃口很差，味覺也連帶遲鈍起來。這晚卻早已與親人約好到小南國吃年夜飯，這對愛吃上海菜的我來說真是個大損失！

來到中環的小南國分店，這晚已寫了菜和安排了廂房，更享私隱度。

魔笛召喚 - Piccolo Pizzeria & Bar

美味的食物是真的會令人上癮，想一去再去．個人雖不是喜歡stick to幾間餐廳的悶蛋，但間中也想encore一些好食物的，位於西環的Piccolo Pizzeria & Bar就是一例．

這天突然很想吃薄餅，就嘗試去訂枱，這小餐廳應已穩好陣腳，是全院滿座的熱鬧情況．要是walk in，應該是不可能獲入座的．

向北北西微笑 - 元気寿司「惠方卷」及「冬の美味系列」博客試食會

日本人和中國人一樣，都重視農曆時節中的立春。不同的是，日本人會在立春前一晚在家中向著各年不同的惠方方位，吃下一整條惠方卷，以為來年祈福許願。

第一次接觸這有趣的慶祝方式是從高木直子的漫畫一個人住第五年，最近去日本時也留意到有便利店已開始接受惠方卷的預訂。沒想到的是早前居然受元気寿司的邀請來試試其新推出的惠方卷和「冬の美味系列」，真的又幸運又高興呢！

煙花耀文華 - 快船廊

對文華快船廊的自助餐念念不忘，所以趁著農曆新年的好日子，又和家人來吃個煙花自助晚餐．

從頭到尾都不知道原來這晚餐是包括到酒店房間看煙花的節目！我們還以為所謂的煙花晚餐只是讓客人在餐廳的窗看出去觀看就算！所以當侍應跟我們說會安排我們分批上房時可真是感到無限驚喜的！

忟過忟薑 - caffè HABITŪ the table

年初二的下午在又一城晃晃，想找個地方喝杯咖啡歇歇腳，看見有一個直很喜歡的caffè HABITŪ，就朝著那方向走去．

原來在戲院的旁邊，店外排隊的人還真多！

辣．而不麻 - 三希樓

自從嘗過心齋的點心，對同屬一集團的三希樓越來越有興趣．但始終對紅油浮面的川菜存有介心，所以一直拖了又拖，終於在年前訂了座把想嘗試的計劃實行．

六六無窮 - 福元湯圓

雖然已是年初二，也希望籍這篇關於湯丸的博文祝願大家能夠像湯丸般和家人團團圓圓，越滾越有，甜甜蜜蜜．

不是特別愛吃甜品的人，也很少會在吃完正餐後走下場。不過間中也會去呷點甜的，說的是當有出名的甜品屋在附近的時候。例如吃完坤記會順便去吃碗源記，這天吃完阿鴻小吃，想起北角有間一直想去的福元湯圓，也就拿著地圖一直往炮台山方向進發。

老。上海味 - 老上海飯店

真的非常慶幸去了這回家人朋友的飯局，因為吃到的享受的，一定都是自己去不可能享受到的禮遇！

愛吃上海菜，尤愛上海菜館，但在港的不是大眾得已變成不滬不粵的怪胎，就是收價進取，甚至只招呼會員的會所．中國人就是愛親疏有別，也算是有人情味的表現吧！這次飯局設於灣仔的老上海飯館，雖不設會員制卻也有相當多’江湖傳聞’，所以難得家人友人是常客，我也很不要面的扯著衫尾過來了．XD

熱烈彈琴熱烈唱 - Jashan Celebrating Indian Cuisine

Jashan一字有熱烈慶祝的意思，這和印度人喜歡熱鬧，喜歡開派對的性格不謀而合．我很喜歡吃印度菜，這次得到公關的邀請，來全新面貌的Jashan試新菜，和朋友共渡歡樂的一晚，感謝！
 

餐廳最近轉換的除了裝修，更帶來了新大廚和全新風格．

滷。港味 - 阿鴻小吃

聖誕前的一週，是前所未有的歡娛。期待以久的假期終於開始，工作暫告一段落，想的看的不用再是何時上課何時死線，可以明正言順地盡情放空。家人也放下了平日肩上的重擔，好好放幾天假期。

假期在我就們來說是something new，已經有多久未試過三個人在平日同時放假！當然要找點平時吃不到的地方吃午餐。左思右想，記起了週末永遠大排長龍的阿鴻小吃。

魂。油太極 - 魂

在香港的拉麵店越開越多，最新開張的有銅鑼灣的魂。一天被食友的溏心蛋所吸引，就找了個週末去了嘗試。

[日本11-12]日本朝食策略

我是個一定要吃早餐的人，每朝的第一個節目就是四出尋找地方吃早餐。

日本的cafe文化比香港的發達，也有不少地方是有提供朝食的，令人花多眼亂。

[日本11-12]彭彭聲投宿客棧

這次在日本從北到東，八晚轉了四間酒店。一向在日本不喜歡住太貴的地方，反正都會往外逛一整天；重視的反而是交通方不方便。這次住酒店也盡量選近車站的，藉此和大家分享一下心得。

[日本11-12]由頭串到落腳 - 紅とん

彭彭聲在日本2011
第八天: 便利店早餐 --> たいめいけん --> 涉谷,原宿,新宿,池袋 -->
La Fee Delice --> カルビープラス Calbee + --> 紅とん

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經過買買買的一天，晚上回到居住的池袋，居然已經是晚上八時多！是時間吃在日本最後的晚餐－吃甚麼好呢？本來想到池袋的母家吃燒鳥串燒，去到卻發覺店還在放年假，只好退守到附近的一間串燒店．

進店時店員和我們講了好多日文，可惜我們一句都不懂．．．不過還是進了店，在一張高台坐下．附近有客人在吞雲吐霧，幸好店內的油煙臭不算很重．

[日本11-12]新鮮薯不簡單？ - カルビープラス calbee +

彭彭聲在日本2011
第八天: 便利店早餐 --> たいめいけん --> 涉谷,原宿,新宿,池袋 -->
La Fee Delice --> カルビープラス Calbee + --> 紅とん

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傍晚經過竹下通，突然看見人頭湧湧的calbee +，原來這就是日本其中一間即炸薯片薯條的卡樂B直營店，難得經過當然要嘗嘗．

[日本11-12]原宿的Merci beaucoup - La Fee Delice

彭彭聲在日本2011
第八天: 便利店早餐 --> たいめいけん --> 涉谷,原宿,新宿,池袋 -->
La Fee Delice --> カルビープラス --> 紅とん

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此Merci不同彼Merci，後者是個潮流品牌，前者卻是在原宿的一間法國crepe cafe．

離開日本橋後，先後到了涉谷和原宿．經歷一輪衝鋒陷陣，是時間歇一歇．從搬進後街，面積細三分一的Kiddyland步出，看見對面有間鮮紅橙色的cafe，感覺頗異國，也就進了去．

[日本11-12]ともの卵 - たいめいけん

彭彭聲在日本2011
第八天: 便利店早餐 --> たいめいけん --> 涉谷,原宿,新宿,池袋 -->
La Fee Delice --> カルビープラス --> 紅とん

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難得來日本，當然要和留學一年的英雄見面！和英雄的一切，總是圍繞著雞蛋．

簡單，煮法千變萬化，卻很難煮得好的食材，在日本人的手中變成了一道道精緻的美食：壽司屋的厚燒玉子，拉麵不可或缺的半熟玉子，煮豆燃豆箕的親子丼，大阪燒文字燒人形燒．和洋風的蛋包飯，是其中的佼佼者．

同屬愛蛋之人，英雄會也就選擇了吃同樣喜愛的蛋包飯，選址在日本橋的たいめいけん．

[日本11-12]壽司就是活 - 梅丘寿司の美登利 回し寿司 活

彭彭聲在日本2011
第七天: 池袋 --> Becker's 早餐 --> 池袋Parco --> 九州じゃんがら -->
Shinjuku Washington Hotel --> 池袋 the b ikebukuro hotel -->
梅丘寿司の美登利 回し寿司 活 --> shopping:原宿

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上幾次到東京旅遊，涉谷的梅丘美登利壽司是其中一個必到之地．那裡有個頗靚仔的壽司師傅，濃郁鮮味的蟹膏沙律，長得很的特上穴子，和永遠超長的人龍．

那天經過涉谷，看見百貨公司的外牆貼著美登利壽司主理的梅丘寿司の美登利 回し寿司 活的廣告，選擇比美登利更多，看得我們耳朵都酥軟了，心中盤算著該何時去試．

[日本11-12]寶物尋碗底 - 九州じゃんがら

彭彭聲在日本2011
第七天: 池袋 --> Becker's 早餐 --> 池袋Parco --> 九州じゃんがら -->
Shinjuku Washington Hotel --> 池袋 the b ikebukuro hotel -->
梅丘寿司の美登利 回し寿司 活 --> shopping:原宿

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任憑你如何熱愛拉麵，五天內吃四碗拉麵，也會覺得厭倦，熱情減卻．爸熱愛拉麵，這天下午會先回港．想令他對東京留下好印象，和他去吃一碗好拉麵就是最佳辦法．

不太想去吃了很多次的一蘭，就和家人在購物後，來到位於池袋西武八樓的九州じゃんがら．

[日本11-12]不豚丸 - らーめん金伝丸

彭彭聲在日本2011
第六天: Segafredo早餐 --> 浅草寺 --> 元祖寿司 浅草本店 --> 上野
--> らーめん金伝丸 --> KFC

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購物(和看人搶福袋)了一整個下午，回到了涉谷區，也是時間吃晚飯．想去非常具人氣的麺屋武蔵武骨外伝（就是香港剛開分店那間），去到才發現沒開，網上明明說是年中無休．．．

anyway，街口有間叫金傳丸的拉麵，也有不少客人，心想上帝閉一道門就會開一扇窗，就進了店試試看．

[日本11-12]元祖級拖羅 - 元祖寿司 浅草本店

彭彭聲在日本2011
第六天: Segafredo早餐 --> 浅草寺 --> 元祖寿司 浅草本店 --> 上野 --> らーめん金伝丸 --> KFC

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這次去不了築地市場，能在市內不同的壽司店吃．我們並不是去高級壽司店的豪客，通常只會去回轉壽司．

不知從何年開始，我們每次到東京都會特意到淺草的元祖寿司一趟．從我不懂吃生魚開始到會追著刺身來吃，這壽司店可算看著我長大．這天來到淺草，沒可能不去探探熟悉的它吧！

[日本11-12]新的一年，三次參拜 - 大誨日

彭彭聲在日本2011
第六天: Segafredo早餐 --> 浅草寺 --> 元祖寿司 浅草本店 --> 上野 --> らーめん金伝丸 --> KFC

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新年快樂！

二零一一年的最後一晚，在新宿去了花園神社，飲了第一杯甘酒，也做了一一年最後的一個參拜．

[日本11-12]年終一燒 - 叙々苑

彭彭聲在日本2011
第五天: 函館站 --> 新青森 --> 東北新幹線 --> 東京 --> 新宿華盛頓酒店 -->敘敘苑 --> 花園神社--> 新宿街頭

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三十一號的晚上，我們從寒冷的北方，乘車到達相對溫暖的東京．年末想吃點好一點的，也知道家人喜歡吃燒肉，就在英雄的建議下，到了新宿的 叙々苑 吃這年最後的一頓飯．

害怕餐廳會因年末而爆滿，先托酒店幫我們訂枱，幸好也成功舒舒服服的去吃頓好的燒肉晚餐．

[日本11-12]日本的血管 - 超級白鳥號+東北新幹線

彭彭聲在日本2011
第五天: 函館站 --> 新青森 --> 東北新幹線 --> 東京 --> 新宿華盛頓酒店 -->敘敘苑 --> 花園神社--> 新宿街頭

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不是第一次坐新幹線或JR列車了，但這次是也在車上經歷了兩個第一次．

第一次坐車穿過海峽，也是第一次吃列車便當．

之前的車都在地上運行，這次坐了從函館到新青森的超級白鳥號，再轉東北新幹線到東京．

[日本11-12]北海道的最後一晚 - 海光房

彭彭聲在日本2011
第四天: 函館朝市 --> 舊英國領事館 --> 函館公園 --> 北方民族博物館 --> 紅磚金庫 -->
新函館ラーメン マメさん  --> 函館山 --> 五陵郭 --> 函館海鮮料理 海光房

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在北海道的最後一晚，我們回到了函館朝市．店鋪大多已關門，吵鬧的市場縮小為一片死寂－除了望著海港那一方，一間餐廳依舊燈火通明，越晚越熱鬧．

對，我們在北國的最後晚飯，選擇了到海光房．

[日本11-12]咸濕Mr. Bean - 新函館ラーメン マメさん

彭彭聲在日本2011
第四天: 函館朝市 --> 舊英國領事館 --> 函館公園 --> 北方民族博物館 --> 紅磚金庫 --> 
新函館ラーメン マメさん  --> 函館山 --> 五陵郭 --> 函館海鮮料理 海光房

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咸濕指的不是Mr. Bean，而是豆先生的函館鹽拉麵，味道咸咸的又有湯，不是咸濕是甚麼，哈哈．

之前提到北海道有幾流拉麵，札幌的是味噌拉麵，函館的是鹽味拉麵．之前未吃過鹽拉麵，總覺得怪怪的－拉麵不是一定會有鹽的嗎？只得鹽會不會很淡？

[日本11-12]函館市散策

彭彭聲在日本2011
第四天: 函館朝市 --> 舊英國領事館 --> 函館公園 --> 北方民族博物館 --> 紅磚金庫 -->  新函館ラーメン マメさん  --> 函館山 --> 五陵郭 --> 函館海鮮料理 海光房

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吃海鮮吃到飽，是時候開始在函館市的觀光．

先從車站旁的市電站出發，坐車到函館市西面的函館山一方．市電其實很像三藩市的地面電車，來往市內景點和車站，非常方便．

[日本11-12]朝市實錄 - 函館朝市

彭彭聲在日本2011
第四天: 函館朝市--> 舊英國領事館 --> 函館公園 --> 北方民族博物館 --> 紅磚金庫 --> 函館鹽拉麵 --> 函館山 --> 五陵郭 --> 函館海鮮料理 海光房

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來函館市的遊客，大多是為了著名的函館朝市而來．在這裡的第二個早上，我們特別早起，來這忙碌的魚市場吃海鮮做早餐．

[日本11-12]浮誇小丑 - ラッキーピエロサーカス

彭彭聲在日本2011
第三天: Mcdonalds --> Yokobashi Camera --> 白樺山荘(札幌ら～めん共和国)
--> 函館站 --> ロワジールホテル函館 --> 大門橫丁 --> ラッキーピエロサーカス

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看書說函館有一標榜用本地新鮮食材，即叫即煮的快餐店叫ラッキーピエロサーカス Lucky Pierrot，賣的漢堡飽很有北海道地方色彩，一場來到當然希望騰出時間去吃吃．

剛好酒店和大門橫丁中間有一間，就在回酒店前先去嘗一下．

[日本11-12]雪中之櫻 - 飲み食い処 桜

彭彭聲在日本2011
第三天: Mcdonalds --> Yokobashi Camera --> 白樺山荘(札幌ら～めん共和国)
--> 函館站 --> ロワジールホテル函館 --> 大門橫丁 --> ラッキーピエロサーカス

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在函館市入住的酒店比札幌市的方便，只在車站旁，和函館朝市遙望．但講明是朝市只在早上營業，晚餐得到別的地方解決．

步行到十分鐘外的大門橫丁覓食，也是當地人下班後飲酒吃飯的地方，以小店和居酒屋為主，在這寧靜的雪中城市算是較熱鬧的地區．

[日本11-12]國外，別有洞天 - 白樺山荘@札幌ら～めん共和国

彭彭聲在日本2011
第三天: Mcdonalds --> Yokobashi Camera --> 白樺山荘(札幌ら～めん共和国)
--> 函館站 --> ロワジールホテル函館 --> 大門橫丁--> ラッキーピエロ

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到北海道不吃拉麵，像是來香港不吃點心一樣，總不成事．日本拉麵以地域分支，而北海道派再以城市細分為札幌，旭川，函館，釧路等分流，湯底有味噌，牛油，鹽味，柴魚湯，各有地域色彩．

趁還在札幌市，要吃當地的味噌拉麵比比看．心中一直懷念年前吃過的純連味噌拉麵，本來想帶家人去本店回味，可惜時間所限，活動範圍限制在車站一帶－也就不要再選擇了，直接到與車站相連的札幌ら～めん共和国，一嘗人氣頗盛的白樺山荘．

[日本11-12]令人汗顏的成吉思汗 - 味の羊ヶ丘

彭彭聲在日本2011
第二日: サンマルクカフェ  --> 南小樽站 --> 雪印パーラー 小樽店 -->
旭寿司本店 --> 小樽運河 --> 啤酒博物館 --> 味の羊ヶ丘 --> 薄野

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在札幌的最後一晚，我們想嘗嘗地道的成吉思汗燒烤，ジンギスカン．

[日本11-12]我的酒佬日記 - サッポロビール博物館

彭彭聲在日本2011
第二日: サンマルクカフェ  --> 南小樽站 --> 雪印パーラー 小樽店 -->
旭寿司本店 --> 小樽運河 --> サッポロビール博物館 --> 味の羊ヶ丘 --> 薄野

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比預期早了回到札幌市，眼看還有時間，就馬上動身往離大通較遠的サッポロビール博物館去，畢竟明天就離開這城市了．

坐的士也不遠，十分鐘左右就從車站到達．北海道的天黑落早，那以紅磚建成的建築羣，在白雪中顯得格外漂亮又懷舊．

[日本11-12]雪中漫步 - 小樽

彭彭聲在日本2011
第二日: サンマルクカフェ  --> 南小樽站 --> 雪印パーラー 小樽店 -->
旭寿司本店 --> 小樽運河 --> 啤酒博物館 --> 味の羊ヶ丘 --> 薄野

這次買了七日的JR Rail Pass，其間可以無限次乘搭JR管理的火車，巴士，等等．我們住在札幌，另一以運河為主的小樽市只在三十分鐘車程外，當然是要盡用列車卷坐車到那裡看看！

[日本11-12]雪中散策 - 旭寿司

彭彭聲在日本2011
第二日: サンマルクカフェ  --> 南小樽站 --> 雪印パーラー 小樽店 -->
旭寿司本店 --> 小樽運河 --> 啤酒博物館 --> 味の羊ヶ丘 --> 薄野

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從南小樽站出發，沿著小樽運河在雪中漫遊，在白雪中的歐式建築物羣步行的確很浪漫，但從小樽南到北的路可不短，加上地上全是雪和半溶的冰，一不小心就會摔得屁股朝天，所以每一步都要很用力很小心，令這段雪中散策更是倦人，走到一半已想吃飯休息！

爸說想吃特別的六角魚刺身，去到店舖卻發現只做晚市，也就改變初衷，到附近的小樽寿司屋通り找點海鮮吃．

[日本11-12]聖馬可的的牛角包 - サンマルクカフェ

彭彭聲在日本2011
第二日: サンマルクカフェ --> 南小樽站 --> 雪印パーラー 小樽店 -->
旭寿司本店 --> 小樽運河 --> 啤酒博物館 --> 味の羊ヶ丘 --> 薄野

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每次到日本，不吃一個サンマルクカフェ的牛角飽，感覺總是不太踏實－仿佛 ，到這橙色的St. Marc Cafe吃一隻choco pie，已變成了一個習慣．

和它的第一次是在涉谷分店，那熱騰騰的基本口味choco pie，外皮酥脆，裡面的朱古力餡呈半溶狀，入口帶濃郁的朱古力香氣，甜苦度都適中，又不會太漏，好吃得很．加上份量不大，胃口不大的也能輕易完成一隻，不用和別人分享，更覺滿足．

[日本11-12]第一晚的豐盛蟹宴 - かに亭

彭彭聲在日本2011
第一日: 香港 --> 札幌機場 --> 札幌站 --> Keio Plaza Hotel Sapporo --> かに亭 -->
狸小路,薄野,大通公園 -->  新ラーメン横丁 (味の時計台)

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蟹在日本全國都吃到，但要數產量最多，質素比較好的地方，非北海道莫屬．

這回是第三次來北海道，頭兩趟的導遊都有安排吃蟹宴．以前年少無知未懂得吃，錯過了不少！這回自助遊，當然不能做蠢材了吧，當然要吃蟹吃到夠！

[日本11-12]在北國，與2011道別 - 行程總覽(已完載)

三個不懂日語的傻瓜，去年末決定出發到札幌市，以7日的JR RAIL PASS，到北海道和東京玩過年．

沒有司機導遊帶領接載，沒有無敵旅遊情報，沒有budget吃星級食肆，甚至沒有和本地人正常溝通的能力，靠的只是一股蠻勁，和希望以最少的時間到最多的景點的貪婪．

桂香，煲仔更香 - 坤記煲仔小菜

秋冬是進補的好時間，香港人傳統也會趁冷吃幾種食物，滋潤一番．先是熱辣辣的煲仔飯和羊腩煲．平時只做小炒的飯店，每逢秋冬也會供應煲物起來，其普遍程度可想而知．

要數煲仔飯最出色的，不得不提西環的坤記．

慶生在得龍 - 得龍大飯店

向來喜歡吃傳統粵菜，加上份屬重口味人士，一直很想到人人贊好的得龍大飯店，只是一直湊不齊腳去應付那份量十足的菜式．這次適逢食友慶生，安排了到得龍吃晚飯，能夠一箭雙鵰，沒甚麼比這更美好了．