吃過午餐再往街的另一方向走，回到大街口時已復渾身是汗之糗態，喉嚨更是乾得可怕！看見坐滿客人的其記冰室，想起這裏的檸檬茶很不錯，就以此滋潤乾澀的喉嚨好了。
坐在古色古香的木椅上，店員送來簡單的餐牌．我們都要了一杯傳說中無檸又夠檸，無冰又夠凍的凍檸檬茶．
送來的凍檸茶($14)以平常的熱飲矮身玻璃杯盛載，份量好像比凍飲少很多，但若把沒加冰省出的空間計算在內，也許差別並不大．
茶色是不透光的楬色，上面漂著打碎的檸檬肉，插著不成比例的長飲管．入口先嘗到茶的清甜，檸檬酸和甜香混合在一起緊接其後，叫茶身飽滿起來，亦沒了常見的苦澀薄削．可能第一口會覺得有點像包裝的檸檬茶，其實甜味遠比後者天然渾圓，並且清新不涸，加上雪至冰冷涼快，喝來消暑實在一流．
這杯無檸檸茶看似簡單，其實製作遠比普通的複雜得多：先將多個檸檬搾汁並雪凍其精華，在客人落單時時才把冰茶，糖水和檸檬汁混合，所以檸檬的比例遠比普通的高，而且亦沒了檸皮的苦澀，將茶的削澀都平衡掉，成就看似簡單卻步驟複雜得多的無冰檸茶．
雖然這幾口就能啜光的熱飲份量要十多元一杯，在物價不高的大澳來說定價不低，但喝的不只是味道，更有無價的心思，也是值得的．
其記冰室
大澳吉慶街8號地下
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冰室不設冷氣，不過天花滿是風扇，所以也不焗束，相當舒服。枱上用大碗盛著糖罌，是最簡單卻又有效的防蟻裝置，在市區已很久不見．
坐在古色古香的木椅上，店員送來簡單的餐牌．我們都要了一杯傳說中無檸又夠檸，無冰又夠凍的凍檸檬茶．
送來的凍檸茶($14)以平常的熱飲矮身玻璃杯盛載，份量好像比凍飲少很多，但若把沒加冰省出的空間計算在內，也許差別並不大．
茶色是不透光的楬色，上面漂著打碎的檸檬肉，插著不成比例的長飲管．入口先嘗到茶的清甜，檸檬酸和甜香混合在一起緊接其後，叫茶身飽滿起來，亦沒了常見的苦澀薄削．可能第一口會覺得有點像包裝的檸檬茶，其實甜味遠比後者天然渾圓，並且清新不涸，加上雪至冰冷涼快，喝來消暑實在一流．
這杯無檸檸茶看似簡單，其實製作遠比普通的複雜得多：先將多個檸檬搾汁並雪凍其精華，在客人落單時時才把冰茶，糖水和檸檬汁混合，所以檸檬的比例遠比普通的高，而且亦沒了檸皮的苦澀，將茶的削澀都平衡掉，成就看似簡單卻步驟複雜得多的無冰檸茶．
雖然這幾口就能啜光的熱飲份量要十多元一杯，在物價不高的大澳來說定價不低，但喝的不只是味道，更有無價的心思，也是值得的．
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大澳吉慶街8號地下
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