那邊廂拉麵戰正火紅，健康食品戰也非省油的燈。素食，沙律，有機，從來都是注重健康人士ie. health nuts口中所唸。踏入四五月，回昇的不只氣溫，更有沈寂良久的乳酪熱。過江龍，亦非拉麵的專利，乳酪也有。
說的，就是昨天才正式開張的Red Mango，美國進口水果是也。
Red Mango主打簡約健康食品，沙律三文治咖啡之類。最吸引是那fruyo counter，配料選擇又多又新鮮，也有較貴的桑果莓果等。
第一次來，先嚐點基本的frozen yogurt。點了個Medium的要原味加芒果味，配料則有granola,cinnamon crumbs, pecans, blackberry, cheesecake bits五款，最適合多心的我。太寒涼？再來杯熱Mint Tea，夠熱了吧？
也許是初開張關係，乳酪機還在warm up，所以兩種乳酪的質感都有點硬，和幼滑有一定距離。原味不甜也不酸，應該說味道是天然吧，吃下去的感覺也倒舒服又順喉。順帶一提，這裏標榜食物天然無添加，無糖又有益，乳酪食品都標明熱量，是health-conscious者（如我）的天堂！
回到乳酪，芒果乳酪的顏色很黃，果味算天然的了，當然請不要拿來和那些雪芭比較。至少是我可接受的味道。
配料是吃得出的新鮮，blackberry甜美又飽滿。別的也沒雪氣，取其香脆的穀物都乾脆可口，肉桂crumbs也夠重香料味，個人很愛！芝士蛋糕帶點黏和酥香，又不會太甜太痴口，是不俗的。honey pecans是較少見的配料，之前見過的都只是切粒果仁。這裏的卻是蜜糖餞過的原粒好貨色，咬下去有濃濃的焦糖香，果肉卻有點像楓糖漿的香氣，有咬口得很，在這裏實在叫人太高興！
總的來說配料實在不俗，而且從偷聽到的訂貨對話推斷，配料選擇有再擴充的可能。反而是乳酪質感不太令人滿意，希望假以時日會改善。
不過有機總是comes with a price tag，$25一杯熱茶，$45一客乳酪，不能說是不貴。但乳酪熱量只是百五左右，這四十多元算是出師有名吧？(自我催眠中……)
Red Mango主打簡約健康食品，沙律三文治咖啡之類。最吸引是那fruyo counter，配料選擇又多又新鮮，也有較貴的桑果莓果等。
這裏的pricing mechanism也有趣，客人先付錢買一定size的乳酪，配料就可要下多少就下多少，直至杯放不下為止。
乳酪口味則有原味，朱古力，芒果，藍莓cheesecake四款。
第一次來，先嚐點基本的frozen yogurt。點了個Medium的要原味加芒果味，配料則有granola,cinnamon crumbs, pecans, blackberry, cheesecake bits五款，最適合多心的我。太寒涼？再來杯熱Mint Tea，夠熱了吧？
也許是初開張關係，乳酪機還在warm up，所以兩種乳酪的質感都有點硬，和幼滑有一定距離。原味不甜也不酸，應該說味道是天然吧，吃下去的感覺也倒舒服又順喉。順帶一提，這裏標榜食物天然無添加，無糖又有益，乳酪食品都標明熱量，是health-conscious者（如我）的天堂！
回到乳酪，芒果乳酪的顏色很黃，果味算天然的了，當然請不要拿來和那些雪芭比較。至少是我可接受的味道。
配料是吃得出的新鮮，blackberry甜美又飽滿。別的也沒雪氣，取其香脆的穀物都乾脆可口，肉桂crumbs也夠重香料味，個人很愛！芝士蛋糕帶點黏和酥香，又不會太甜太痴口，是不俗的。honey pecans是較少見的配料，之前見過的都只是切粒果仁。這裏的卻是蜜糖餞過的原粒好貨色，咬下去有濃濃的焦糖香，果肉卻有點像楓糖漿的香氣，有咬口得很，在這裏實在叫人太高興！
總的來說配料實在不俗，而且從偷聽到的訂貨對話推斷，配料選擇有再擴充的可能。反而是乳酪質感不太令人滿意，希望假以時日會改善。
至於Mint Tea也有機，清新又喝得舒服，也是不俗的。
不過有機總是comes with a price tag，$25一杯熱茶，$45一客乳酪，不能說是不貴。但乳酪熱量只是百五左右，這四十多元算是出師有名吧？(自我催眠中……)
鄰座的yogurt parfait看來好吸引，而且只是四十八元，相對更抵吃！
你看我，這天還未離開，已找到理由再戰紅芒果了，嘿嘿嘿！
Red Mango
中環威靈頓街71號地下
http://www.facebook.com/RedMangoHK
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