開.學.了 - Kindergarten

九月天，上學天．望著令人嘆息的課程表，令我不禁懷念小時候的開心時刻：曾幾何時，開學多麼令人興奮，’上課’不過是和同學玩遊戲學畫畫，多麼輕鬆又自在！但人長大了，煩惱隨年歲增長；開學日，早已不再是值得興奮的一回事，而是煩惱和壓力的開始．

Kindergarten， 在我的餐廳wishlist上已良久．可惜因它實在太有個性，只在星期五至日的下午營業，而我怕咖啡因加上壓力會失眠，下午不敢碰咖啡，所以就一直未有到訪．

這次幸得美女食記邀訪，我們一同來到Kindergarten，我更在這幼稚園尋回童年的快樂時光..

暑假後的第一個晚上，在大坑的街道轉來轉去，終於找到位置偏僻的它．

店以棕色為主調，枱櫈都是匹配的木色；位置不多，店也比想像的狹小，也許是那在相片上看來很闊大的窗旁一角，令我對這店又著不必要的浪漫幻想．

在長木枱坐下，怎麼會覺得面前的枱很高，我卻變矮了？噢，枱面有本打開會有花彈出的立體兒童書，旁邊的金屬豬仔真有趣，好玩；店員遞上的飲品餐牌用木雕製，怎麼看也像件玩具，真可愛，令我忍不住把玩－這坐起來好像會變矮點的木櫈，令我回到了天真無邪的小時候，找回了容易滿足的那個我．

這小店的食物選擇不多，只提供簡單小吃和意粉，都寫在另一塊黑板上．

點了飲品和食物後，我又變回一個小朋友，不住把玩枱面那套可愛的紅色絨毛茶具－這些小件小件的擺設都顯出店主的心思，令人憶起小時候玩過的一件玩具，一個擺設，叫人會心微笑．

雖可能睡不著，但依然忍不住點了skimmed latte，咖啡表面雖無拉花卻有漩渦花紋，像樹幹那一圈圈年輪，提醒我歲月，已在不覺間點滴流逝..望著那木紋想得出了神，忽想起咖啡的壽命短暫，要快快呷一口！－奶泡很綿很厚，帶微甜，咖啡溫度剛好，味道不酸偏濃，很易入口，正正是我喜歡的口味！嘴唇被厚厚奶泡包住的感覺也很舒服．

附送的小牛油曲奇味道平平，反而是那載在蛋形糖罐裡的心形糖更令人驚喜．要不是我喝咖啡不習慣加糖，否則用那小手掌形糖夾，將一顆一顆心融化在那咖啡漩渦中..光是看，不用喝，已令人心甜．

也嘗了iced chocolate－聞起來已覺心甜，先用金屬飲管吸一小口，嘴裡立時滿是冰凍的濃郁可可香味－和在別處喝到的滲水劣貨比較，這裡的明顯香濃得多．沒有高濃度可可的苦澀，也不像多數朱古力甜得涸喉，所以雖然偏杰卻感覺順喉又清新，連啜幾口都沒衝動喝水－但誰會捨得那麼快沖走嘴裡那甜蜜蜜？金屬做的飲管有助保持冰冷溫度，飲筒尾更成小羹狀，令人連呼’好可愛！’之餘，也忍不住拋下怕發胖的擔憂，盡情地像個貪吃的小孩子，用那冰凍長羹把藏在杯底的雪糕球和可可粉吃得一乾二淨－那放肆又幸福的味道，簡單，卻叫人滿足． 

點了咸甜吃各兩個，先來的是mushroom and mozzarella pizza，以小長形薄餅木板盛載．賣相隨和，感覺像媽媽親手造給孩子的料理．餅底非常薄脆，也滿有麥香，可惜上面的磨菇和芝士味道都偏淡，那芝士更是又韌又乾，令非常出色的餅底失了色．附上的番茄沙律味道不錯，平衡了薄餅難免的油膩感．

再來了spaghetti carbonara，碟上的意粉窩著一隻生雞蛋黃－居然敢用未經煮熟的蛋！這在大家都害怕食物中毒的今天，可真少見．快速將意粉伴和令意粉都沾些蛋黃，再趁熱放入口以免蛋黃變腥－煙癮的意粉軟硬度剛好，有al dante的感覺；入口滿是蛋黃那蜜糖似的甘甜，每一口都令人感覺甜蜜又滿足．煙肉碎肥瘦適中，為甜蜜蜜的意粉帶來一抹肉的咸鮮，也香脆．不過人總是貪得無厭的，要是這意粉可以忌廉味重點，芝士多一點，意粉麥香多一些，火腿香脆一點．．．

吃完咸就吃甜，首先是極有趣的Strawberry Breadpoleon．故名思義，就是將拿坡侖餅的酥皮拿掉再用麵包代替，節省不少步驟之餘也很有創意，更能滿足我這多士痴！它的賣相也非常可愛：那三層厚薄剛好的多士活像件玩具，令人不捨得吃！每片多士都烘得外脆內軟，其中一面塗了薄薄的蜜糖；夾著的士多啤梨和少許custard，微酸和麵包的甜味平衡了，無論質感和味道都非常豐富．可惜伴碟的雪糕奶味假得令人不爽，要不來一口香脆甜蜜的麵包拿坡侖，再吃一口美味又軟滑的雪糕，感覺一定更棒！  

最後的甜品為chocolate and cinnamon toasts，是將麵包夾著朱古力醬和肉桂再烘熱而成．它那不修篇幅地被保留的麵包邊，那有點過厚過韌的三層麵包，和偏淡的朱古力和肉桂味，都好像似曾相識－不都是小時候家人為我準備餐盒時，他們希望我多吃一點麵包，少一點’無益’的朱古力，而特意安排的嗎？兒時的窩心味道居然在這裡重現，那份親切感也令我不介意多士的那小瘕疵．

只是連來兩客以麵包為主的甜品，晚餐後吃會太飽，下午吃會比較合適．

吃著玩著，不經不覺的就坐了一個晚上－雖然身邊客人偏多，狹小的環境也有點困聲，但環繞著四周的可愛小玩意，卻令人忘掉身邊的嘈雜環境，盡情浸醉在回憶中的兒時美好．

記得小時候常常想快點’變大個’，現在真的長大了，最懷念的卻是從前那份童真－甚麼都不用擔心，天天無憂無累的日子，從前是理所當然，現在卻是多麼奢侈的一回事！ 

但，這裡的消費卻一點不奢侈，飲品都只是三十多，還是非常高質素的呢；食物也不貴，最貴不過是七十多，絕對是學生也能負擔的價錢．

真的要非常多謝美女食記的邀訪，讓我可以一圓心願，光顧這我想去良久的大坑小店！那天晚上更出奇的睡得香甜，也許是那被勾起的兒時歡樂點滴，平伏了我易緊張的心情？

Kindergarten

大坑新村街35號地下

Fri: 17:00-23:00

Sat, Sun & Public Holiday: 14:00-23:00