香港人很愛吃火鍋，愛得連夏天也要流著汗打邊爐．不過香港實在是個福地，任外面如何熱得像滾熨，只要有冷氣，就算多熱亦可舒舒服服的在室內拾下拾下．
但這次來到北韓，想吃的滾熱辣石頭窩飯吃不到，領隊反而安排我們在盛夏當中吃一頓無冷氣的明火火鍋午餐．
曾聽過韓國人愛在夏天吃人參雞湯，反而在冬天才吃冷麵，以收補身功效的傳聞，不過一直未曾證實．但記得從前看大長今有皇帝吃百子爐的場面，也許韓國人和香港人一樣，都對一鍋熟的火鍋有特殊愛好？不過，北韓長期乏電，有時晚上連照明亦無保障，更不要談耗電量高的冷氣了．所以正值夏天到訪的我們，就要硬著頭皮，流著汗地面對面前燒得正旺的小火鍋．
和港式火鍋很不同的地方是，北韓式的火鍋湯基本上沒甚麼味道，亦只會用來熨些肉和菜吃．
侍應再會送上泡菜，魚和肉數小碟，更會奉上怪裡怪氣的麵包和蛋糕，感覺上是把幾種互不搭絃的東西拉扯在一起的樣子．
我們坐下時，枱上的小火鍋爐，水泡菜，生雞蛋和生肉都已經放置好，幸好四圍沒甚麼昆蟲在飛，衛生還算可以的．
安頓好，侍應先放下已成例行公事的平壤啤酒，數碟疑似新鮮煮好卻又沒甚麼溫度的小菜，然後替我們點燃鍋下的酒精糕．本來還算涼快的餐廳頓時溫度升高幾度，加上啤酒的催化，大家不是吃得汗流浹背，就是臉紅耳赤－說實的，還真滿辛苦的．
吃得辛苦的另一個原因，是因為食物真的不甚出色．用來泡肉的湯汁，味道淡薄得可怕．不知是豬還是雞的肉片，嚼下去味道實在沒甚麼．非要自己泡一隻poached egg，用不可能不鮮甜的蛋黃為其添味，才叫整體變得比較可口一點．
另附的數碟小菜，除了當然出現的拍青瓜外，也又永不甩拖卻又從來未曾好吃過的疑似炸鯰魚片，無論是口感或是味道都是一等一的難吃．
還有的是帶點甜辣的疑似豆腐皮，煙煙韌韌的吃來還真不錯．
另外有樣子看來很醜，味道有點像咖哩，但吃來完全吃不出是雞或是豬肉的神祕燉肉塊煮薯仔，加上說穿了其實是紙包蛋糕的數件無味蛋糕，這頓火鍋午餐絕對比在香港吃到的任何一種火鍋更要難吃，卻也更有特色．
當然了，其實如果餐廳能夠給我一碗簡單而正宗的平壤冷湯麵，我會更高興．．．
Ici, C'est Le Paradis! - 北韓探秘之旅 行程總覽
[序章]When seeing is beliving(or not)
[第一章] 八月二十四/二十五日
[航空]從香港到瀋陽 - 瀋陽泯山酒店
[規則]Learn the rules of the game - 北韓旅遊規則
[航空]안녕하세요 - 高麗航空(前往平壤)
[表演]人多好辦事 - 阿里郎
[飲食]在平壤的第一餐 - 羊角島酒店旁的小餐館
[住宿]消失的五樓 -羊角島國際酒店
[第二章]八月二十六日
[飲食]飢荒和自助餐 -羊角島國際酒店早餐
[觀光]神聖不可侵犯 - 萬景台舊居
[觀光]美國邪惡大王 -普韋布洛號
[觀光]平壤的紀念碑 - 建黨紀念塔/金日成廣場/凱旋門/主題思想塔/
建黨紀念塔祖國解放戰爭勝利紀念塔
[觀光]最安全的地鐵 - 平壤地下鐵
[飲食]北韓的小意大利 - Cafe Rio Rico
[飲食]冰冷的石窩 - 拌飯北韓style
[第三章]八月二十七日
[觀光]宗教狂熱 -萬壽台大紀念碑/千里馬銅像
[觀光]免費醫療的國度 - 平壤婦產醫院
[飲食]盛夏火鍋 - 平壤火鍋
[觀光]活到老學到老 - 人民大學習堂
[表演]在荒謬的國度看馬戲 - 平壤馬戲團
[住宿]挑戰底線的飯店 - 開城民俗飯店
[飲食]暗黑用餐體驗館 -開城民俗飯店(晚餐)
[第四章]八月二十八日
[飲食]北韓的臭豆腐 -開城民俗飯店(早餐)
[觀光]乾燥的森林 - 板門店
[飲食]碟碟不休 - 開城傳統午餐
[住宿]暗黑浸溫泉的度假村 -南浦溫泉酒店
[飲食]奢侈的朱古力 -南浦溫泉酒店(晚餐)
[飲食]汽油煮食 - 北韓式燒大蜆
[第五章]八月二十九日
[飲食]在北韓吃熱香餅 -南浦溫泉酒店(早餐)
[觀光]調理農務 - 北韓合作農場
[觀光]開光聖水 - 礦泉水工廠
[飲食]原地轉又轉墮進風眼樂園 -羊角島國際酒店迴轉餐廳
[觀光]戲中戲 - 平壤影城
[觀光]北韓也有名牌小學 - 金成柱小學
[飲食]密室毒氣殺人事件 - 北韓燒烤
[第六章]八月三十日
[航空]全世界最難吃的飛機餐？ - 高麗航空(前往北京)
[購物]把北韓帶回家 - 北韓手信
[情報黑洞] - 沒有照片，不代表不存在
[後話]We have nothing to envy in the world - 我們最幸福
[別注]北韓 Kangnam Style
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但這次來到北韓，想吃的滾熱辣石頭窩飯吃不到，領隊反而安排我們在盛夏當中吃一頓無冷氣的明火火鍋午餐．
曾聽過韓國人愛在夏天吃人參雞湯，反而在冬天才吃冷麵，以收補身功效的傳聞，不過一直未曾證實．但記得從前看大長今有皇帝吃百子爐的場面，也許韓國人和香港人一樣，都對一鍋熟的火鍋有特殊愛好？不過，北韓長期乏電，有時晚上連照明亦無保障，更不要談耗電量高的冷氣了．所以正值夏天到訪的我們，就要硬著頭皮，流著汗地面對面前燒得正旺的小火鍋．
和港式火鍋很不同的地方是，北韓式的火鍋湯基本上沒甚麼味道，亦只會用來熨些肉和菜吃．
侍應再會送上泡菜，魚和肉數小碟，更會奉上怪裡怪氣的麵包和蛋糕，感覺上是把幾種互不搭絃的東西拉扯在一起的樣子．
我們坐下時，枱上的小火鍋爐，水泡菜，生雞蛋和生肉都已經放置好，幸好四圍沒甚麼昆蟲在飛，衛生還算可以的．
安頓好，侍應先放下已成例行公事的平壤啤酒，數碟疑似新鮮煮好卻又沒甚麼溫度的小菜，然後替我們點燃鍋下的酒精糕．本來還算涼快的餐廳頓時溫度升高幾度，加上啤酒的催化，大家不是吃得汗流浹背，就是臉紅耳赤－說實的，還真滿辛苦的．
吃得辛苦的另一個原因，是因為食物真的不甚出色．用來泡肉的湯汁，味道淡薄得可怕．不知是豬還是雞的肉片，嚼下去味道實在沒甚麼．非要自己泡一隻poached egg，用不可能不鮮甜的蛋黃為其添味，才叫整體變得比較可口一點．
另附的數碟小菜，除了當然出現的拍青瓜外，也又永不甩拖卻又從來未曾好吃過的疑似炸鯰魚片，無論是口感或是味道都是一等一的難吃．
還有的是帶點甜辣的疑似豆腐皮，煙煙韌韌的吃來還真不錯．
另外有樣子看來很醜，味道有點像咖哩，但吃來完全吃不出是雞或是豬肉的神祕燉肉塊煮薯仔，加上說穿了其實是紙包蛋糕的數件無味蛋糕，這頓火鍋午餐絕對比在香港吃到的任何一種火鍋更要難吃，卻也更有特色．
當然了，其實如果餐廳能夠給我一碗簡單而正宗的平壤冷湯麵，我會更高興．．．
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[觀光]北韓也有名牌小學 - 金成柱小學
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