有事到炮台山一趟，辦事前趁有點空閒，到位於蜆殼街的Jam Bakery坐坐。
記得在民聲冰室時看見對面這有趣的麵包店，想不到轉眼已遷址至此。它的落地玻璃加上三角形店鋪位，令遠方的它看來像個展示櫥窗！
一心為其乳酪而來，店員卻告之機件失靈是日停止供應乳酪！真不巧，誰知我會否再有機會來第二次？
誰不知那回才在問，那會就已有了答案。就憑那小杯tiramisu已能毀掉整個對果占的祈望。
餅櫃裡的款式多，拿不定主意的我決定求救店員：問一，有沒有蘋果金寶？問二，你們的tiramisu酒味重否？她們肯定的說，我們的tiramisu酒味很重的．那就點了一客，三十幾元的真不便宜．再加杯熱薄荷茶，這點錢夠在文華餅店吃同樣的食物了．
打開蛋狀的盛器，tiramisu面的可可粉濕濕搭搭的只震出了點粉，我的心卻震了震，心想：怎麼這麼實淨的，不行．
用小羹試探，質感比正常的硬，mascarpone cheese的氣泡也很大很粗，一看就知不幼滑．味道也不滯，一味死甜而芝士味也怪怪的，加上溫溫吞吞的溫度感覺更差．這就算不是我吃過最差的tiramisu，也是最最最難吃的之一，更何況是賣三十多元一小客的？真令人失望．
勉強無幸福，這tiramisu怎也吃不下；還是喝熱茶，呆望街外的行人，等到預定的時間，更好．
後來有食友告之Jam Bakery只有yogurt好吃，真想不到這自己出recipe的bakery，簡單的tiramisu也做得不好，看來再來的機會是沒有了．
Jam Bakery
香港炮台山蜆殼街4號宇宙商業大廈2-3號鋪地下
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記得在民聲冰室時看見對面這有趣的麵包店，想不到轉眼已遷址至此。它的落地玻璃加上三角形店鋪位，令遠方的它看來像個展示櫥窗！
一心為其乳酪而來，店員卻告之機件失靈是日停止供應乳酪！真不巧，誰知我會否再有機會來第二次？
誰不知那回才在問，那會就已有了答案。就憑那小杯tiramisu已能毀掉整個對果占的祈望。
餅櫃裡的款式多，拿不定主意的我決定求救店員：問一，有沒有蘋果金寶？問二，你們的tiramisu酒味重否？她們肯定的說，我們的tiramisu酒味很重的．那就點了一客，三十幾元的真不便宜．再加杯熱薄荷茶，這點錢夠在文華餅店吃同樣的食物了．
打開蛋狀的盛器，tiramisu面的可可粉濕濕搭搭的只震出了點粉，我的心卻震了震，心想：怎麼這麼實淨的，不行．
用小羹試探，質感比正常的硬，mascarpone cheese的氣泡也很大很粗，一看就知不幼滑．味道也不滯，一味死甜而芝士味也怪怪的，加上溫溫吞吞的溫度感覺更差．這就算不是我吃過最差的tiramisu，也是最最最難吃的之一，更何況是賣三十多元一小客的？真令人失望．
勉強無幸福，這tiramisu怎也吃不下；還是喝熱茶，呆望街外的行人，等到預定的時間，更好．
後來有食友告之Jam Bakery只有yogurt好吃，真想不到這自己出recipe的bakery，簡單的tiramisu也做得不好，看來再來的機會是沒有了．
Jam Bakery
香港炮台山蜆殼街4號宇宙商業大廈2-3號鋪地下
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