西方紅- Tapaella Grill

別誤會，這題目可沒政治意味，雖然自從回歸後，一股政治勢（請用曹仁超國語讀出）力在西環越來越強，甚至有蓋過中環之勢．

其實不只政壇，飲食界也有同樣趨勢．從前找地方吃飯，我們會想：去蘇豪，中環，還是尖沙咀？但隨著越來越多高質素的餐廳在西環駐腳，蘇豪甚有西移之勢．一例，就是開業兩個月，老闆曾在蘇豪經營西班牙餐廳Comida Grill的西班牙小廚房，Tapaella Grill．

先生早校長早 - The principal

要數港島的隱匿型格小區，除了大坑，上環，還有位於金鐘與灣仔交界的日月星三街。高級住宅，西餐廳，生活店鋪在路闊人少的馬路兩旁，感覺清新又寧靜，乃鬧市的綠州。

星街九號前身為一所學校，而The Pressroom Group其中一位老闆的母親曾在那裏擔任校長。他在上址開設餐廳，並取名The Principal以紀念其母親；與集團其他餐廳，如在前址為報館的The Pressroom，前身為當鋪的The Pawn ，取名方法同出一徹。