這次來日本主要是和在日留學的同學會面，所以到埗第一晚就立即在池袋會合！大家半年未見，而且都變得比從前更愛喝酒，所以第一頓飯就選擇去了東京四處可見的居酒屋．
這晚正是週末晚上，所以要待上差不多三十分鐘才有空枱．但未見很久的朋友總是有說不完的話題，談談這談談那，半句鐘很快就過．
有別一般間隔開揚的居酒屋，這裡每兩張枱設一屏隔，每枱再設招呼鈴一個，按鐘才有店員招呼．這樣安排叫私隱度大增，方便朋友來這裡講是非－但身為日本人當中的唯一兩名中國人，就算我們用廣東話大聲挖苦鄰座長得很醜，也沒人會知道我們在恥笑他們。這也許是身為未能融合的異地人，語言不同的唯一好處吧．
既然店名叫鳥貴族，當然以燒鳥和鳥料理為主打．但人總不能只吃雞，所以也要來點青菜．這裡一大好處是生菜任吃，雖然只是切成大塊然後繞上醋汁，但在熱氣的燒鳥之間已是清新無比的冷靜小吃．
另外點的冷番茄也走簡約路線，但鮮甜的番茄片點些少沙律醬，仍已是美味得要命．
吃燒鳥不吃雞軟骨串，不如不吃．
這裡燒功不錯，烙得充滿炭香的表面鎖滿肉汁：小粒狀的爽脆可口，大片的胸骨位多汁爽口，下酒一流！
吃雞軟骨送生啤，是常識吧？
再來是這裡的名物－炸雞塊，賣相看來只是普普．但也許是日式炸粉夠薄，又或者是雞肉本身的質素問題，這裡的炸雞塊咬下去又鮮嫩又充滿滾燙的肉汁，連吃幾塊也不覺口渴熱氣，果然是名物！
而除了啤酒外，用炸雞送帶薑辛甜的生薑梅酒，原來也是不錯的選擇．
燒芝士雞肉漢堡扒串一串三小件，上面佈滿半溶的芝士，熱量爆炸！咸香十足的芝士，最適合帶甜的柚子甜酒，或有氣的highball．和雞塊同樣燒得充滿肉汁，但這漢堡混合了豬肉，所以雞味不夠純正，食味稍遜呢．
我其實不吃雞肝，最怕那腥味和糜爛質地．但這晚最後的燒砂肝串卻叫人另眼相看．這定必是雞本身質素的關係吧，否則為何內臟只是燒成半熟粉紅狀，味道卻絲毫不腥，甚至帶鮮甜？只是質感依然粉綿，所以比起爽口的雞腎，我還是比較喜歡後者．
最後來兩件芝士年糕，上面還很不怕死地加上了半溶的牛油！味道固然很棒，但實在太油膩了，要用吸油紙吸上好一會才可吃．
這晚吃得少，喝得多，談得更多．雖然好友已留學日一段日子，但當大家再次坐下來喝酒談天，感覺卻又不像很久沒見，反而更覺親切，尤像回到三年前的燃燒青春鐵路之旅．人生有多少青春可以奢侈？真難想像的是大家原來已相識十載，如此難得，奢侈燃燒肝臟一晚，又如何？
鳥貴族 西池袋店
http://www.torikizoku.co.jp/
〒171-0021東京都豊島区西池袋3-29-9池袋C3ビル2F
P.M.6:00 ～ A.M.2:00 (LO A.M.1:30)
定休日：12/31、1/1
---
東京叁月2013 行程
Day 1: 機場 -> 梅丘寿司の美登利 回し寿司 活 池袋西武 -> 鳥貴族 西池袋店
Day 2: 早稻田大學 -> 下北沢 -> 代官山 ->
ミスターフレンドリーカフェ -> 涉谷 -> 鳥良 渋谷道玄坂店
Day 3: 築地市場 -> 鳥藤 場内店 ->表參道 -> 神南 ->元祖寿司
Day 4: 東京駅 -> 杜 -> 茶寮都路里 -> 機場
---
更多分享盡在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
0 意見:
Post a Comment