五月下旬
早上工作之前,在正街一帶閒溜,也要找個地方先吃個早餐,補充一下營養.老實說,經過一年前的折騰,我的胃口可真像最近的天氣,時睛時雨時凍時熱,餓起來可以吃完整整一條牛,但如果真的胃口不好,無論用撬也撬不開我的口. 也有時候會突然很想很想吃一種東西,這種癮通常來得突然,也是完全無里頭的,例如無喇喇會極度想吃油炸鬼,或者牛角飽,又或者咖喱.今天早上食物癮又發作,是次的crave是:豬仔飽.
也不用多說,全港弄得最好吃的豬仔飽肯定是勝香園的無敵脆脆.無論是麵包本身的味道,質地,烘烤的脆度,乾爽度,以至塗料的味道,足料度,都是一等一的.加上阿姐越來越親切的服務,和雖然在街邊但其實很好坐的大排檔,每一次去勝香園吃早餐,總是不會令我失望.
豬癮起,卻不能去中環止咳,就只好像癮君子般在正街一帶茶餐廳看看有沒有這熟悉的三個字,以解一時之渴,但卻無穫而回.時間有限,只好找了間看來新淨又大間的廚皇餐廳,吃份多士早餐算數.
廚皇,好一個有霸氣的名字.香港好像越來越多名字有個'王','皇'字的食店,通常不是走極高級路線(如皇璽),就是與其實不相乎的街坊格局小店(如腸粉皇,蛋撻皇).前者改個這樣的名稱是恰如其份(乃因其目標客人確為高消費的皇者一族!),但後者自稱皇稱帝,實有不自量力之感覺,俗語話齌'無咁大個頭就唔好戴咁大頂帽'就是這種情況.
這間'廚皇'格局街坊,看來又是一例.
早餐,又是一般茶餐廳必有的配搭,但這裡除了三文治餐,營養餐之類大路野外,還有中式腸粉炒麵糯米雞咸肉粽餐,連一杯熱飲也只是十九元.價錢吸引,但胃納不足,所以我只要了份奶醬多早餐,飲凍鴛鴦,盛惠十九元正.m要了煎腸粉餐飲凍檸茶,也只是廿一元.
飲品先到.用來盛載的不銹鋼保溫杯高身得可怕,比普通的膠茶杯高出三份一有多!可能是杯的內壁較厚，所以才看來比較大杯！就是令客人感覺上好像飲品份量大很抵飲的假象吧！不過份量還份量，鴛鴦味道是其次，幸好茶味和奶味頗平均，雖然不是太令驚喜的味道，也是算好喝的,就是冰多了點。
等了好一會，奶醬多士才到。一看，是薄薄的兩片，中間夾住煉奶和花生醬，麵包只是烘得一般燶和脆。用的麵包薄就自然吃不出甚麼麥味來，只覺得是有點裏面軟淰淰的煙膩質感。花生醬是惱人的幼滑質感（甚至有滲過水的感覺），味道極淡，被煉奶的甜味蓋過了頭。這份多士，真的只是很一般，不對我口味尤是可，也給人毫無心機整的感覺。
本來無甚期望的煎腸粉反而好一點。等等等了很久才到的它熱騰騰，應是即叫即煎.長條形的豬腸粉猜是來路貨吧,雖然有點油膩但煎得香口.豉油帶甜,不是一味死咸.問問阿姐有甜醬否,她就一大支拿過來讓我們自己落,開心死我等甜醬怪!煎過的腸粉點著甜醬也就更好吃了!這碟東西,以十九二十元來說,可真算是不錯. 所以有時候真的是沒有期望就沒有失望,甚至會有驚喜!
不過,單憑一碟比較好吃的煎腸粉,又怎足夠令一間茶餐廳自稱為廚皇?更何況它連基本的多士都做不好?這只是一般街坊貨仔,看來招牌上那頂皇冠,也沒有那麼大個頭戴了!
廚皇餐廳
德輔道西233號地下
7:00-23:00
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