[試吃]get set 糕 - 奇華餅家

快要過年了，大家準備好賀年糕點了沒有？最近收到奇華餅家的邀請，試試四款不同的賀年糕餅，實在客氣．四款口味中有傳統的，有新派的．個人其實不太喜歡fusion東東，但心想由奇華所出，質素一定有保證吧．誰知道，新派的其實比傳統的口味，來得更有驚喜．

和傳統一底底的糕餅比較，奇華的出品有大小選擇，更有兩款或四款的禮盒裝，配搭也非常靈活．這次品嘗的包括「亞嫲糖年糕」、「自家珠姐XO醬臘味蘿蔔糕」、「薑汁日本甘薯糕」和「陳皮蓮子紅豆糕」．前兩款是傳統口味，後兩款都是新口味．

從咸糕開始：蘿蔔糕經煎香後依然保持形狀，質感不會太鬆散．其中充滿蘿蔔條，臘味比例較少，不過因為特別加進XO醬，所以香味和咬口亦更豐富，連一點醬汁也不用點已經夠美味．和不足料的蘿蔔糕比較，此糕薄切已經夠美味，厚切反而更暴斂天物．

和蘿蔔糕長得很像的是薑汁日本甘薯糕，輕輕一咬已有濃郁薑味滲出，叫不夠薑者如我大喜！比起爽口的蘿蔔糕，此糕因充滿粉綿的日本番薯，所以口感相比相當軟綿，要煎煎才美味呢．而且甜度不高亦不覺膩，當是新年盛宴後的甜品亦很合適．

一看見陳皮蓮子紅豆糕，就令人想起數月前品嘗的陳皮豆沙月．一吃下去果然如是，陳皮依然香氣四溢，紅豆煮至粉綿香甜，加入尾脆的蓮子粒，整體清甜非常，簡直有把固體紅豆沙吃下去的充實感覺，個人非常喜歡．



最後的是亞嫲糖年糕，亦是最傳統的一款．不少年糕樣子雖然對版，但不是味道過甜過假，就是質感韌得像橡膠，非常恐怖．奇華的就恰到好處，質感不會過黏過實，夠爽口．味道也帶片糖的清香，最重要是經煎香亦不覺油膩，美味！

再次多謝奇華的邀請，大家如果也有興趣試試以上幾款賀年糕餅的話動作一定要快，因為，其實，Chinese New Year is just around the corner。。。

奇華餅家
國際金融中心商場1018B號鋪
奇華賀年食品

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